Nachhaltigkeit Energieversorgung

Nachhaltigkeit News: Aktuelle Nachrichten zu Nachhaltigkeit

Wie Nachhaltigkeit die Zukunft des Ernährungssektors beeinflusst. Entdecken Sie innovative Ansätze.

Plastiktüten / HDE Prozess nicht verschleppen

Bundesumweltministerin Barbara Hendricks (SPD) ermahnt den Handel, die angekündigte Selbstverpflichtung zur kostenpflichtigen Plastiktüte nicht zu verschleppen. „Wenn die Branche
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12.01.2016 - Handel-Archiv

Lebensmittel Praxis
Bio-Landbau Die Wiege des Biolandbaus

Regionalität, Bio und geschützte Produkte sind weiterhin die Säulen der Lebensmittelwirtschaft in Baden-Württemberg. Im Jahr 2016 steht der Ausbau der Wertschöpfungsketten von regionalem
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11.01.2016 - Sortimente

Tobias Dünnebacke
EHI Energieoptimierung im Handel

Die Energiekosten im Handel sind laut EHI-Energie-Monitor 2015 im Vergleich zum Vorjahr um 6 Prozent gesunken (Food-Handel: 5 Prozent Nonfood: 7 Prozent). Die zunehmende Verbreitung von
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10.11.2015 - Handel-Archiv

Lebensmittel Praxis
Wertstoffgesetz Beirat will für mehr Transparenz sorgen

Marion Sollbach, Bereichsleiterin Nachhaltigkeit bei Galeria Kaufhof, übernimmt den Vorsitz des Beirats der Projektgesellschaft Zentrale Wertstoffstelle, wie sie im künftigen Wertstoffgesetz
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05.11.2015 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Tiefkühlkost Herkunft der Rohstoffe im Fokus der Verbraucher

Am V-Siegel des Vegetarierbundes kommt man auch bei Tiefkühlkost fast nicht vorbei. Zu sehen war dies nicht nur bei der Anuga. Beim Endverbraucher sind derzeit zudem die Themen Regionalität und
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26.10.2015 - Sortimente

Susanne Klopsch
Ausgabe 16 vom 08. Oktober 2015 Bewusst Handeln

Den Verbraucher im Blick. Die LP Green Edition.

SCHWERPUNKT

Nachhaltigkeit: Immer mehr Menschen müssen mit den Ressourcen der Erde ernährt werden. Eine
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08.10.2015 - Ausgaben

Lebensmittelpraxis
Nachhaltigkeit „Die wichtigste Entscheidung ist, was wir alles nicht machen“

Die Basic AG macht in ihren Bio-Supermärkten vor, wie der Handel Verbrauchern Nachhaltigkeitsbotschaften eindrücklich vermitteln kann. Auf welche Themen sich die Münchner fokussieren und warum
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06.10.2015 - Strategie

Bettina Röttig
Nachhaltigkeit „Es besteht Nachholbedarf in der Kommunikation“

Bio-Produkte gelten als das Vorzeigesortiment in Sachen nachhaltiger Konsum. Doch wie ist die Wahrnehmung der Verbraucher? Wo liegen Wachstumschancen für Handel und Hersteller? Und wie sicher ist
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06.10.2015 - Strategie

Bettina Röttig
Umfrage Den Kunden an die Hand nehmen

Nachhaltiger Konsum endet nicht bei der Produktauswahl des Kunden am Regal. Auch Handling, Aufbewahrung, Zubereitung, sowie Entsorgung der Lebensmittel und Nonfood-Produkte durch den Verbraucher
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06.10.2015 - Strategie

Bettina Röttig
Gastkommentar Gemeinsam nachhaltigen Konsum fördern

Wie lässt sich das Thema Nachhaltigkeit glaubwürdig in Richtung Verbraucher transportieren und wie lassen sich Konsumenten für nachhaltigere Produkte begeistern?Die Kernbotschaft vorweg: Es geht
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06.10.2015 - Strategie

Dr. Axel Kölle, Dr. Christian Geßner
Warenverkaufskunde Streuobst

Streuobstwiesen sind ein Paradebeispiel für nachhaltiges Wirtschaften. Die Argumente: aktiver Umweltschutz und die Erhaltung schöner Landschaften.

Produkte aus der Region – dieses Thema
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06.10.2015 - Warenkunden

Heidrun Mittler
Biomarke Preisverleihung mit Überraschungseffekt

Im Rahmen der Anuga in Köln werden die Biomarken des Jahres 2016 ausgezeichnet. Erstmals hat sich die Fach-Jury dazu entschieden, zusätzlich Sonderpreise zu verleihen.

Jury-Sitzungen
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06.10.2015 - Rückblick

Bettina Röttig
Nachhaltige Sortimente Eine Frage der Definition

Tierschutz- und Nachhaltigkeitsdebatten fördern die Nachfrage nach vegetarisch-veganen Produkten. Für sie fehlt jedoch bisher eine lebensmittelrechtliche Definition. Verschiedene Label wollen für
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06.10.2015 - Strategie

Bettina Röttig
Bedrohte Ressource Boden

Knapp 98 Prozent unserer Lebensmittel kommen aus dem Boden. Um die wachsende Bevölkerung in Zukunft ernähren zu können, muss auf den begrenzten Flächen mehr Ertrag erzielt werden. Doch jede
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30.09.2015 - Strategie

Bettina Röttig
Interview „Kunden mehr in die Verantwortung nehmen“

Die Edeka Minden-Hannover will nachhaltiger werden. Mark Rosenkranz, Sprecher der Geschäftsführung, über die Herausforderung, die Einzelhändler zu überzeugen vom neuen Tragetaschenkonzept, den
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21.09.2015 - Strategie

Sonja Plachetta
Ausgabe 15 vom 25. September 2015 „Wir schaffen das!“

Zuwanderung: Zwischen Hilfe und wirtschaftlicher Notwendigkeit. Fruchtsaft. Zurück zu alter Stärke - aber wie? Interview: Mark Rosekranz über nachhaltigen
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21.09.2015 - Ausgaben

Lebensmittelpraxis
Aldi Nur noch mit nachhaltigem Kakao

Die Unternehmensgruppen Aldi Nord und Aldi Süd haben sich in einem verbindlichen Handlungsrahmen verpflichtet, bis Ende 2015 alle Eigenmarkenartikel im Bereich Süßwaren, Eis, Cerealien sowie
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21.07.2015 - Handel-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Rewe Strategische Partnerschaft mit NABU

Die Kölner Rewe Group und der Naturschutzbund Deutschland (NABU) haben zur Intensivierung ihrer Zusammenarbeit einen weitreichenden Beratungs- und Lizenzvertrag unterzeichnet.

Bereits
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07.07.2015 - Handel-Archiv

Lebensmittel Praxis
herzberger bäckerei Einmalige Rohstoffe und hochwertige Rezepturen.

Als eine der größten Bio-Bäckereien Europas steht die herzberger bäckerei seit 1992 für hochwertige Bio-Backwaren.

Mit deren Herstellung verbinden wir unsere Grundeinstellung zum
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26.06.2015 - Brot und Backwaren

herzberger bäckerei
Fairtrade Kunden mögen faire Blumen und Kaffee

Fair gehandelte Waren im Wert von insgesamt 827 Mio. Euro gingen 2014 Jahr in Deutschland über die Ladentische.

Dies entspricht einem Umsatzzuwachs von 26 Prozent – das stärkste
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05.06.2015 - Hersteller

Susanne Klopsch

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