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Der Absatz von Fruchtsäften ist wegen der hohen Preise drastisch gesunken. Die Hersteller reagieren mit Rabatten und hoffen auf eine Freihandelszone mit Südamerika.
Höhere Preise, zu wenig Genuss: Verbraucher müssen bei vegetarisch-veganen Fleischalternativen noch viele Kompromisse eingehen. Zwei neue Marken gehen mit hochpreisigen Produkten ins Risiko.
Der irische Fleischkonzern Dawn Meats will seine Präsenz auf dem deutschen Markt weiter stärken. Dafür investiert das Unternehmen in der Heimat in neue Produktionslinien.
Auf der Amsterdamer Messe PLMA bieten sich Hersteller als Lieferanten für Handelsmarkenartikel an. Was künftig unter den Namen der Händler in den Regalen stehen könnte.
Schoko- und Vanillemilch – geschmackliche Kindheitserinnerungen, die Erwachsene nicht missen wollen. Aufgepeppt boomen Milchmixe seit Jahren. Gern auch in der Kaffeevariante.
Wie die neue europäische Verpackungsverordnung den Lebensmittelhandel unter Druck setzt, die Versorgung mit Verpackungen gefährdet und zu Marktverwerfungen führt.
Es ist der Traum jedes selbstständigen Händlers und Marktleiters: die Auszeichnung Supermarkt des Jahres. Diese vier Märkte haben 2025 die Jury am meisten begeistert.
Immer mehr selbstständige Händler verkaufen Produkte unter eigenen Marken. Wie das gelingt. Und was die Namen der Kaufleute so wertvoll macht.
Kunden verbinden die Namen selbstständiger Händler mit Heimat, Frische und Handwerk. Wie Kaufleute eigene Marken aufbauen – und von der Sehnsucht nach Authentizität profitieren.
Während deutsche Händler, allen voran Lidl, in Italien Gas geben, bleibt die Wirtschaftslage im Stiefelstaat insgesamt angespannt. Made in Italy erlebt große Veränderungen.
Damit die Tiere weniger Stress haben, hat Metzger Ulrich Bayer seinen Schlachthof umgebaut. Er verkauft seine Produkte erfolgreich an selbstständige Händler aus dem Lebensmittelhandel.
Der Markt für Sonnenschutz wächst rasant, insbesondere bei jungen Konsumenten. Warum digitale Sichtbarkeit im Segment zunehmend über den Erfolg entscheidet – auf allen Vertriebskanälen.
„Gesunde“ Snackriegel boomen. Wie Händler vom Konzept der „Goodness Lane“ profitieren und warum es keine Dogmen gibt.
Das fermentierte Erfrischungsgetränk feiert sein Comeback. Ob als gesundheitsbewusster Trend oder kalorienarmer Durstlöscher – Kombucha bereichert zunehmend das Getränkesortiment.
Ohne Kasse, Scanner oder lange Wartezeiten – klingt nach Zukunft und ist doch die Gegenwart in Eindhoven. Wie viel Discount steckt noch in einem Aldi voller Technik?
Heineken-Deutschland-Chef Geert Swaanenburg erklärt, warum milde Biere im Trend liegen und wie das Unternehmen vom Wandel der Bierkultur profitiert.
Auch in Deutschland ist ein Blackout möglich. Die Branche bereitet sich längst auf einen großen Stromausfall vor – fordert aber auch klare Regeln.
Eine selbstreinigende Frischetheke spart nicht nur Zeit. Erfinder und Fleischermeister Norbert Baumeister verspricht optimale Hygiene und weniger Abschriften. Die Mehrkosten sollen sich schnell
Weidemilch boomt. Wäre da nicht ein Schönheitsfehler: die Rückkehr des Wolfes. Was Naturschützer freut, ist für Weidetierhalter ein Graus. Emotionen kochen hoch. Ein Situationsbericht.
Zwischen Handzettel, App und Kassenbon entscheidet der Preis oft über die Kundenfrequenz. Ein neues Analysewerkzeug verspricht tiefe Einblicke – auf den Barcode genau.
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