Trend zur leichten Küche: Sich einfach und bewusst ernähren, aber dafür nicht lange in der Küche stehen müssen:
Mit der Kombination aus Fischfilet getoppt mit großen Karottenstücken aus gelben und orangenen Karotten in einer Sauce aus Joghurt und Thymian trifft diese Schlemmerfilet-Variante die Nachfrage nach bewussten Ernährungsangeboten (Nutri-Score A). Die neue Sorte überzeugt mit wenig Fett und viel Protein vor allem neue Verwenderschichten.
Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Das Startup Circular Grain bringt im September eine Milchalternative aus Brauerei-Reststoffen auf den Markt. Das Getränk namens Tremi soll dreimal so viel Protein und deutlich weniger Zucker enthalten als Hafermilch. Bei der Markteinführung hilft ein Förderprogramm von Amazon.
Coca-Cola Europacific Partners Deutschland hebt ab September die Abgabepreise für Handel und Gastronomie an. Die Erhöhung liegt im einstelligen Prozentbereich. Sie betrifft Marken wie Coca-Cola, Fanta und Sprite. Wie stark Verbraucher die Preisanpassung spüren, hängt von den Händlern ab.
Die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu erweitert ihre Geschäftsführung. Der langjährige Mitarbeiter Peter Jonas (Foto) verantwortet künftig die Bereiche Recht, Personal und Organisation. Die Führungsspitze besteht damit aus vier Geschäftsführern.
