Unter dem Motto “klein und knackig“ hat Kühne letzten Herbst zwei neue Gurkenprodukte auf den Markt gebracht: scharfe Cornichons und süße Cornichons. Neue Geschmacksrichtungen punkten bei den überwiegend weiblichen Konsumenten zwischen 25 und 40 Jahren. Diese Zielgruppe sucht Abwechslung im Regal. Das Familienunternehmen hat sich auch bewusst für das 212-Milliliter-Glas entschieden. Die Anzahl der Ein- bis Zweipersonenhaushalte in Deutschland wächst laut GfK ConsumerScan kontinuierlich und hat bereits 75 Prozent erreicht. Damit greift ein Großteil der Kunden zunehmend zu kleineren Packungseinheiten. Die Rezeptur der Cocktail-Gurken fußt auf über hundert Jahren Expertise des, laut eigener Aussage, Marktführers. Paprika und Chili verfeinern die scharfe Variante und die süßen Cornichons sind mit Dillkräutern, Senfsaat und Zwiebelstückchen eingelegt. Die neuen Gürkchen passen damit zum modernen Lifestyle der Ernährung. Sie können als Antipasti gereicht werden und bedienen auch den Trend des Fingerfood und Snacking. Besonders Familien mit Kindern werden von den Cornichons angesprochen.
Obst und Gemüse - Gold Kühne Cocktail Cornichons süß und scharf / Carl Kühne
„Aktuelle Verbrauchertrends spielen eine bedeutende Rolle bei der Produktentwicklung.“
LP international - Nachrichten
-
NiederlandeAhold Delhaize ernennt neuen Chef für Gall & GallDer niederländische Handelskonzern Ahold Delhaize hat Wouter Poort (Foto) zum neuen Chef des Spirituosenhändlers Gall & Gall ernannt. Er folgt auf Nienke van de Streek, die das Unternehmen verlässt.
-
KanadaGuru verklagt Pepsico auf SchadensersatzDer kanadische Bio-Energydrink-Hersteller Guru wirft seinem früheren Vertriebspartner Pepsico Bottling Group vor, gegen die gemeinsame Vereinbarung verstoßen zu haben. Der kanadische Pepsi-Abfüller soll Regalflächen unfair verteilt und vertrauliche Produktinformationen missbraucht haben. Guru fordert 15 Millionen US-Dollar Schadensersatz.
-
GlobalLiefergeschäft wächst und prägt den GastronomiemarktDer globale Gastronomiemarkt wächst laut dem Marktforschungsunternehmen Euromonitor International weiter moderat. Gleichzeitig verschieben sich Geschäftsmodelle deutlich hin zu Lieferdiensten und spezialisierten Angeboten.
Neue Produkte
Produkt des Jahres 2026
-
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
-
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
-
Nicht alle Pflanzen überstehen den Klimawandel. Und nur wenige Konzerne dominieren den Markt für Saatgut. Wie das die Vielfalt im Supermarktregal bedroht.
-
Die Preisschlacht der Händler hat 2025 neue Ausmaße angenommen. Exklusive Daten lassen eine erste Bilanz zu: Wer gewonnen, wer verloren hat.
Nachhaltigkeit
-
GetränkewirtschaftCoca-Cola Europacific Partners elektrifiziert Pkw-Flotte -
PreisentwicklungGroßhandelspreise steigen so stark wie seit drei Jahren nicht -
Experte im LP-GesprächLebensmittelbranche braucht ganzheitliche Energie-Konzepte -
Grüne VersprechenVermeintliches Greenwashing ist bald verboten – was genau das heißt
