Der Selbstversorgungsgrad wird für 2010 mit 101,7 Prozent veranschlagt und wäre damit so hoch wie 2009 (Schätzung für 2011: 101,6 Prozent). Drittlandsimporte würden auch in den kommenden Jahren keine bedeutende Rolle spielen. Der Verbrauch von Konsumeiern soll in diesem Jahr um 1,3 Prozent auf 6,42 Mio. t steigen. 2011 wird mit einer weiteren Erhöhung auf 6,5 Mio. t gerechnet. Der Pro?Kopf?Verbrauch dürfte in diesem Jahr bei 12,85 kg (214 Eier pro Einwohner) liegen. Die EU?Kommission erwartet für das kommende Jahr eine Verbrauchserhöhung pro Kopf auf 12,97 kg.
In der EU?27 lebten 2009 noch 71 Prozent der Legehennen in Käfigen (2008: 75,1 Prozent). Diese Daten belegen, dass die Käfighaltung in der EU 2009 dominiert hat, auch wenn ihr Anteil gegenüber 2008 leicht gesunken ist. Der Anteil der Alternativhennen lag im Schnitt bei 29 Prozent. Bodenhaltung war mit 17,1 Prozent die zweitwichtigste Haltungsform nach der Käfighaltung. Sie hat 2009 deutlich zugelegt (+ 3,2 Prozentpunkte). Bio? und Freilandhaltung konnten gegenüber 2008 leicht zulegen. Die Bedeutung der alternativen Haltungsformen fällt in den einzelnen EU?Ländern sehr unterschiedlich aus. Österreich war 2009 Spitzenreiter bei der Haltung alternativer Hennen (95 Prozent), Deutschland folgte mit 63 Prozent. Die hinteren Plätze belegten Spanien, die Tschechische Republik, Litauen und Portugal. In diesen Ländern wurde noch verstärkt auf Käfighaltung gesetzt.
Eier Unterschiede in der EU bleiben
Die EU?Kommission erwartet in ihrer Prognose für 2011 eine steigende Eierproduktion (+ 1,3 Prozent auf 7,37 Mio. t). In diesem Jahr dürfte es noch einen leichten Rückgang (- 0,1 Prozent) geben, teilt die Europäische Marketing Agentur mit.
Neue Produkte
-
Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
-
Rewe-Chef Lionel Souque (Foto) lässt sich trotz aller Krisen die Zuversicht nicht nehmen. Die Folgen des Iran-Kriegs für die Lebensmittelbranche hält er bisher für überschaubar, wie er beim Supermarkt des Jahres der Lebensmittel Praxis in Essen sagte. Der Konflikt trifft Rewe aber an anderer Stelle.
LP international - Nachrichten
-
NiederlandeAlbert Heijn kennzeichnet Eigenmarken mit HaltbarkeitssymbolenDie Supermarktkette Albert Heijn bringt auf mehr als der Hälfte ihrer Eigenmarkenverpackungen Symbole an, die den Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum erklären. Die niederländische Kette will so Lebensmittelverschwendung verhindern. Bis 2030 soll die Verschwendung in den Geschäften um 50 Prozent sinken.
-
GlobalMarkt für alkoholfreie Spirituosen soll bis 2031 deutlich wachsenDer Markt für alkoholfreie Spirituosen wächst laut einer Analyse von Allied Market Research weiter dynamisch. Treiber sind demnach ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, neue Produkteinführungen und die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen.
-
USAArkay baut weltweites Markenbotschafterprogramm ausDas US-Unternehmen Arkay Beverages erweitert sein Markenbotschafterprogramm. Nach Angaben des Unternehmens sollen Teilnehmer alkoholfreie Spirituosenalternativen bewerben und dafür Provisionen erhalten.
Produkt des Jahres 2026
-
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
-
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
-
Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
-
Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
Nachhaltigkeit
-
Myzel-LebensmittelInfinite Roots übernimmt Wettbewerber Bosque Foods -
Zwischen Haltung und BürokratieSo kämpft die Lebensmittelbranche für nachhaltige Lösungen -
VerbraucherschutzBundestag berät über Recht auf Reparatur -
Nachhaltige VerpackungTransgourmet ersetzt Styropor durch Holzfaser-Box beim Fischtransport
