Preisentwicklung im Lebensmittelhandel

Die Erzeugerpreise für Nahrungsmittel sind im Dezember um 0,1 Prozent gegenüber Dezember 2024 gesunken. Butter verbilligte sich um fast 40 Prozent, Schweinefleisch um gut 11 Prozent. Rindfleisch und Kaffee verteuerten sich dagegen deutlich.

Die Rewe Group bindet zwei Gemüsebauern aus Nordrhein-Westfalen und deren Erzeugerorganisation Landfrisch mit einem Drei-Parteien-Vertrag. Die Vereinbarung läuft fünf Jahre und garantiert feste Abnahmemengen. Im deutschen Lebensmitteleinzelhandel ist das Modell für Obst und Gemüse bislang einzigartig.

Die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse sind im November gegenüber dem Vorjahresmonat deutlich gefallen. Besonders stark verbilligten sich Speisekartoffeln mit einem Minus von 45,6 Prozent. Rinder verteuerten sich hingegen um fast 29 Prozent.

Die SPD-Bundestagsfraktion fordert Maßnahmen gegen hohe Lebensmittelpreise. Seit 2020 sind die Preise um 35 Prozent gestiegen. Die Partei schlägt einen Deutschland-Korb mit günstigen Grundnahrungsmitteln und eine staatliche Preisbeobachtungsstelle vor.

58 Prozent der Menschen in Deutschland sorgen sich wegen steigender Lebenshaltungskosten. Besonders stark spüren sie die Preissteigerungen bei Lebensmitteln. Das zeigt eine Umfrage, die der Verbraucherzentrale-Bundesverband vorgestellt hat.

Das klassische Heiligabend-Essen Kartoffelsalat kostet 2025 weniger als im Vorjahr. Die Mayonnaise-Variante liegt bei 7,10 Euro, die Essig-Öl-Version bei 5,93 Euro. Regional schwanken die Preise um mehr als einen Euro.