Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche

Das Hamburger Start-up Traceless produziert ein Granulat aus pflanzlichen Reststoffen, das herkömmliches Plastik ersetzen soll. Der Bund fördert die weltweit erste Anlage dieser Art mit rund fünf Millionen Euro. Zu den Kunden zählen bereits der Händler Otto sowie der Verpackungskonzern Mondi, der unter anderem nachhaltige Verpackungslösungen für Lebensmittel, Kaffee- und Teeprodukte sowie Frischeartikel entwickelt.

Fairtrade Deutschland hat 2025 beim Umsatz um 9 Prozent zugelegt – angetrieben von treuen Verbrauchern und Kampagnen wie dem „Fairbruary“. Gleichzeitig belasten steigende Kosten, neue EU-Vorgaben und globale Krisen die Produzenten. Die Organisation fordert deshalb fairere Bedingungen entlang der gesamten Lieferkette und stellt ihre Standards neu auf.

Der Cola-Abfüller Coca-Cola Europacific Partners Deutschland hat seine gesamte Pkw- und Kleintransporter-Flotte elektrifiziert. Die Umstellung umfasst 1.600 Fahrzeuge und erfolgte zum Jahresende 2025. Das Unternehmen investierte rund 1,3 Millionen Euro in 170 Ladesäulen an 23 Standorten.

Die Großhandelspreise in Deutschland sind im März 2026 um 4,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen – der stärkste Anstieg seit Februar 2023. Haupttreiber sind laut Statistischem Bundesamt die Kriegshandlungen im Iran und der weiteren Region Naher Osten. Für den Lebensmittelhandel zeigt sich ein gemischtes Bild: Während Zucker und Tabak deutlich teurer wurden, sanken die Preise für Kaffee, Kakao und Milchprodukte.