Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche

Der Berliner Lebensmittelhändler und -hersteller Koro sichert sich die Nutzungsrechte an einer Software zur Nachverfolgung von Lieferketten. Verbraucher sollen künftig per QR-Code auf Verpackungen Informationen über Herkunft und Verarbeitung abrufen können. Das Unternehmen räumt allerdings ein, dass die Umsetzung ein langfristiger Prozess ist.

Die König-Brauerei baut in Duisburg eine Anlage zur Regenwassernutzung. Damit soll der Frischwasserverbrauch um weitere 8 Prozent sinken. Die Inbetriebnahme ist für Ende 2026 geplant.

Die deutsche Zuckerindustrie fordert Änderungen an den neuen Emissionsvorgaben der Europäischen Union. Die Branche warnt vor zusätzlichen Kosten während der laufenden Umstellung auf eine klimafreundliche Produktion.

Der Getränkehersteller Fritz-Kola berichtet freiwillig nach dem europäischen VSME-Standard, dem neuen freiwillligen europäischen Nachaltigkeitsberichts-Standard und setzt sich wissenschaftsbasierte Klimaziele. Bis 2031 will das Hamburger Unternehmen seine direkten Emissionen um 95 Prozent senken. 

Recyclingfähigkeit ist für Verbraucher bei Verpackungen noch wichtiger als Hygiene und Produktschutz. Das zeigt eine neue Umfrage des Deutschen Verpackungsinstituts. Eine weitere Erkenntnis: Anscheinend unterschätzen mehr als zwei Drittel der Befragten die tatsächlichen Recyclingquoten deutlich.

Das Hamburger Biotechunternehmen Infinite Roots hat den Konkurrenten Bosque Foods gekauft. Damit sichert sich das Unternehmen zusätzliches Know-how in der Feststofffermentation und bei Whole-Cut-Produkten. Über den Kaufpreis schweigt Infinite Roots.