Inhaltsübersicht
Solange der Verbraucher dem allgemeinen Billigtrend hinterher rennt und nicht bereit ist, für Qualität mehr Geld zu bezahlen, macht das keinen Sinn.
Rico Reibetanz, CFG Deutschland
Können kleinere Verpackungen die Verschwendung von Lebensmitteln verhindern? Die Meinung unter den Mitgliedern der XING-Gruppe „LPaktiv“ ist unterschiedlich.
Solange der Verbraucher dem allgemeinen Billigtrend hinterher rennt und nicht bereit ist, für Qualität mehr Geld zu bezahlen, macht das keinen Sinn.
Rico Reibetanz, CFG Deutschland
Der britische Konsumgüterkonzern Unilever nutzt künstliche Intelligenz zunehmend für Produktentwicklung, Rezeptsuche und die digitale Vermarktung seiner Lebensmittelmarken. Besonders Marken wie Hellmann’s und Knorr sollen dadurch online sichtbarer und schneller auf Trends reagieren.
Die französische Handelsgruppe Casino will Schlichtungsverfahren für mehrere Konzerngesellschaften eröffnen. Die Verfahren sollen zunächst vier Monate laufen. Sie dienen der Vereinheitlichung der Gespräche über die Finanzstruktur des Konzerns.
Der österreichische Lebensmittelhändler Spar Austria baut seine klimafreundliche Logistik aus und setzt erstmals elektrische Lastwagen im regulären Lieferbetrieb ein. Die Fahrzeuge sollen herkömmliche Diesel-Lkw ersetzen und sowohl Trockenwaren als auch gekühlte Produkte transportieren.
Leberkäse oder auch Fleischkäse ist eine beliebte Brühwurstspezialität. Typisch sind seine rechteckige Form und die vielseitige Verwendung.
Honig ist ein Naturprodukt, gesammelt von fleißigen Bienen. Im Sommer greifen neue Regeln zur Kennzeichnung – ein Vorteil für regionale Ware.
Oliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.