Fleischwirtschaft Gausepohl übernimmt Rindfleisch-Spezialisten Schiller Fleisch

Die Düsseldorfer Gausepohl-Gruppe kauft den auf Premium-Rindfleisch spezialisierten Verarbeiter Schiller Fleisch aus Bad Vilbel. Standort, Belegschaft und Geschäftsführung sollen erhalten bleiben. Gausepohl will mit der Übernahme seine Wertschöpfungstiefe in Deutschland ausbauen.

Freitag, 15. Mai 2026, 09:34 Uhr
Theresa Kalmer
Schiller Fleisch ist auf Premiumzuschnitte vom Rind wie Steak und Filet spezialisiert und produziert diese am Standort Bad Vilbel. Bildquelle: Getty Images

Die Gausepohl-Gruppe hat die Schiller Fleisch mit Sitz in Bad Vilbel übernommen. Damit baut das familiengeführte Unternehmen aus Düsseldorf seine Position in der deutschen Fleischwirtschaft aus, wie die Gruppe mitteilte.

Schiller Fleisch ist nach eigenen Angaben auf Rindfleisch-Premiumzuschnitte wie Steak und Filet spezialisiert und verfügt über eine eigene Produktionsstätte in Bad Vilbel. Die Gesellschaft soll als eigenständiges Unternehmen am bisherigen Standort erhalten bleiben. Auch Geschäftsführung, Belegschaft und operative Strukturen sollen den Angaben zufolge unverändert fortgeführt werden. Bestehende Verträge und Konditionen für Kunden und Lieferanten blieben bestehen, hieß es.

„Mit der Gausepohl-Gruppe gewinnen wir einen branchenerfahrenen und familiengeführten Partner, der unsere Werte teilt und unseren Wachstumskurs strategisch absichert“, zitierte das Unternehmen Schiller-Geschäftsführer Peter Mondel in der Mitteilung. Moritz Gausepohl, Geschäftsführer der Gausepohl-Gruppe, erklärte: „Wir bringen Stabilität, unternehmerische Substanz und einen klaren Investitionswillen mit.“

Gausepohl will Wertschöpfungstiefe in Deutschland sichern

Die Gausepohl-Gruppe bezeichnet die Übernahme als Teil ihrer Wachstumsstrategie. Ziel sei es, die Wertschöpfungstiefe in Deutschland zu sichern und die Versorgungssicherheit für Kunden im Lebensmitteleinzelhandel sowie in der industriellen Weiterverarbeitung zu erhöhen. Zudem wolle das Unternehmen gemeinsam in Qualitätsstandards, Nachhaltigkeit und Standorttechnik investieren.

Die 1957 gegründete Gausepohl-Gruppe betreibt unter dem Dach der Gausepohl Food mehrere Geschäftsbereiche entlang der Wertschöpfungskette – von der Rohwarenbeschaffung über Verarbeitung und Veredelung bis zum Handel. Zum Markenportfolio gehören laut der Mitteilung unter anderem „Die Thüringer“ und „Schildauer“. Die Gruppe mit Verwaltungssitz in Düsseldorf wird in zweiter Generation von Franz Josef und Moritz Gausepohl geführt. Über den Kaufpreis machte das Unternehmen keine Angaben.

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