Regionaler Ansatz: Frosta baut die Range mit Produkten auf Basis von Seelachs aus deutscher Nordsee-Fischerei aus.
Zu den zwei Varianten der Küstenfrikadellen sind die Küstenfilets dazugekommen. Die Fische stammen aus MSC-zertifizierter Fischerei und werden von „Kutterfisch“ in Cuxhaven angelandet. Auch für die Küstenfilets gilt das „Frosta Reinheitsgebot“, das heißt: kein Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Aromen.
Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Der Tiroler Konfitürenhersteller Darbo hat im abgelaufenen Geschäftsjahr so viel umgesetzt wie nie zuvor. Das Familienunternehmen profitiert vor allem vom Exportgeschäft und zählt in Deutschland inzwischen zu den drei größten Markenherstellern im Segment. Für 2026 plant Darbo Investitionen von mehr als zehn Millionen Euro in seine Tiroler Standorte.
Der britische Lebensmittelverarbeiter Hilton Food Group stellt seine Führungsstruktur um. Mark Clare wird zum 1. Juli 2026 unabhängiger Vorstandsvorsitzender, der bisherige Vorsitzende Mark Allen rückt auf den Posten des Konzernchefs. Mit dem Umbau will das Unternehmen seine strategische Neuausrichtung auf das Kerngeschäft beschleunigen.
Der britische Spirituosenkonzern Diageo baut in Irland offenbar mehr als 10 Prozent der Belegschaft ab. Der neue Vorstandschef Dave Lewis treibt eine umfassende Umstrukturierung voran. Zugleich investiert der Konzern fast eine Milliarde Euro in seine irischen Standorte.
Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
So spannend ist Gefriergetrocknetes. Genauer gesagt: gefriergetrocknete Früchte. Sie bieten viel Potenzial im Snack- und Frühstückssortiment. Was die Leichtgewichte noch ausmacht.
Leberkäse oder auch Fleischkäse ist eine beliebte Brühwurstspezialität. Typisch sind seine rechteckige Form und die vielseitige Verwendung.
Oliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
