Mit der Einführung einer neuen Marke aber geht Switzerland Cheese Marketing (SCM), Baldham, neue Wege. Der „ Swizzrocker “, erhältlich ab Februar 2015, soll, so der Slogan, „die Freiheit vermitteln, sich eine Auszeit zu nehmen“. Der Schnittkäse mit schwarz-silbernem Label soll mit unkonventionellem Charme „die Theke rocken“, so die Erwartung der Schweizer. Man geht sogar davon aus, dass der Neue Kultpotenzial entwickele. Mit dem Swizzrocker will die SCM gezielt jüngere Konsumenten ansprechen , der Fokus liegt auf den 30- bis 50-Jährigen. Bei dem Produkt handelt es sich um einen Schnittkäse aus Rohmilch , der Fettgehalt beträgt mindestens 45 Prozent Fett i.Tr. Der Käse ist vier bis sechs Monate gereift, sein Geschmack wird als „schmackhaft-kraftvoll“ beschrieben und erinnert von Geschmack und Konsistenz an einen Schweizer Tilsiter. Wirft man einen Blick auf alle Schweizer Käse, wird deutlich, dass sie an deutschen Käsetheken die dritte Position belegen. Umsatzstärker sind lediglich Käse aus den Niederlanden und aus Deutschland. Dabei macht den Schweizern (wie auch anderen Anbietern) zu schaffen, dass die Käsetheke rein zahlenmäßig im deutschen Handel verliert. Vergleicht man das erste Halbjahr 2014 mit dem Vorjahr, steht ein Minus von 6,5 Prozent zu Buche (Quelle: Nielsen). Die Endverbraucherpreise hingegen sind auch im letzten Jahr gestiegen: Emmentaler AOP kostet bspw. zwischen 1,79 und 2,39 Euro pro 100 g.
