Klassiker im Kleinformat: Käsekuchen ist ein Klassiker. Doch in Zeiten schrumpfender Haushaltsgrößen sind kleinere Formate gefragt.
Kathi traf mit der Backmischung für sechs kleine Limetten Käsekuchen beim Verbraucher ins Schwarze. „Die Kuchen sind für Backanfänger einfach zuzubereiten“, sagt Produktmanagerin Franziska Schneider. Das Produkt sei zudem fürs Mitnehmen ideal, Schneider ist mit der „Absatzentwicklung bisher sehr zufrieden“.
Deutschland gehört zu den Ländern mit dem höchsten Alkoholkonsum in Europa – und hat zugleich eine der lockersten Alkoholgesetzgebungen. Suchtforscher fordern nun deutlich strengere Regeln, etwa höhere Steuern auf Bier und Wein. Besonders auffällig: Junge und gebildete Frauen trinken heute mehr als noch vor Jahrzehnten.
Der Getränkekonzern Berentzen hat im ersten Quartal 2026 einen deutlichen Rückgang bei Umsatz und Ergebnis verbucht. Hohe Lagerbestände im Handel und schwache Nachfrage nach Spirituosen bremsten das Geschäft. Trotzdem hält das Unternehmen an seiner Jahresprognose fest.
Eine Studie des Marktforschungsunternehmens Mafowerk zeigt, wie stark Impulskäufe den Markt für funktionale Getränke – also Getränke mit einem gesundheitlichen Zusatznutzen wie Proteinshakes – prägen. Mehr als jeder dritte Käufer entdeckt das Produkt erst im Geschäft.
