Vom ehemaligen SB-Bäcker mit Discount-Image hin zu einem Gastro-Konzept mit Wohlfühlambiente will sich Backwerk nach eigenen Angaben weiter entwickeln. Nicht nur der Filiallook wird aufgemöbelt, auch die Rezepturen wurden überarbeitet, es gibt mehr warme Gerichte. Neu sind auch Pinsa-Varianten und belegte Focaccia.
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