Lebensmittelhandel

Testen, testen, testen – jedenfalls solange das Impfen noch schleppend ist. Der Einzelhandel ist deutlich schneller als die Politik bei den Selbsttests und dem Verkauf von Kunden-Kits.

Zu Corona-Zeiten gehen Konsumenten mit verändertem Blick durch den Supermarkt. Neben Lebensmitteln landen auch öfter Blumen, Waffeleisen und Co. im Einkaufswagen, wie die Exklusivumfrage der LP zeigt.

Die Digitalisierung hat in alle Bereiche des Handelsalltags Einzug gehalten. Was sind die angesagten IT-Trends? Und welche Neuerungen versprechen den Händlern Erleichterungen bei der täglichen Arbeit? Einen Blick auf verschiedene Handelsprozesse wirft LP-Autor Bernd Liening.

Auch 2021 weisen die Marktforscher von Nielsen Tradedimensions die 2020 in Deutschland erwirtschafteten Umsätze der Lebensmittelhändler im Top-30-Ranking aus.

Sabine Hagmann, Hauptgeschäftsführerin des Handelsverbandes Deutschland – Baden-Württemberg, glaubt, dass viele Innenstädte ihr Konzept überarbeiten müssen.

„Innenstadt macht gerade keinen Spaß“, sagt Christian Albrecht, Inhaber von vier Edeka-Märkten. Während sich drei seiner Märkte positiv entwickeln, lässt der 300 m² große Laden in der Innenstadt von Bad Bergzabern zu wünschen übrig.