Lebensmittelhandel

Migros-Zürich-Chef Jörg Blunschi und Tegut-Geschäftsführer Thomas Gutberlet haben sich Zeit genommen, um gemeinsam die Weichen zu stellen für die Zukunft der hessischen Supermarktkette. Mit der LP sprachen sie über die Pläne und Herausforderungen.

Moderne Geschäfte mit Leuchtturmprojekten sind ideale Kandidaten für den „SUPERMARKT DES JAHRES – Zukunftsmarkt“. Mut und visionäre Konzepte sind ebenso wichtig wie der wirtschaftliche Erfolg.

Die Anzahl neuer Produkte, die auf den Markt kommen, steigt. Neue Konsumentenbedürfnisse und Lebensweisen bieten auch weiterhin viel Potenzial für Innovationen.

Nach der Messe ist vor der Messe: Auch 2015 wird das Fachmessenkonzept der Kölner Anuga erhalten bleiben. Dietmar Eiden, Geschäftsbereichsleiter Messemanagement Koelnmesse, im Interview zum Branchenimage, erweiterte Öffnungszeiten und erfolgreiche Events.

Themenaktionen, saisonale Verbund- und Impulsplatzierungen, Verkostungen – innovative und emotionale Aktionen sind Stärken des traditionellen Lebensmittelhandels. Oder waren sie es? Discounter holen jedenfalls auf.

Das A & O einer gelungenen Verkostung: Man muss peinlich sauber arbeiten! Wertvolle Tipps von Spezialistin Isabella Adam.