Maschinelles Lernen und künstliche Intelligenz (KI) verändern die Lebensmittelbranche. In der Landwirtschaft ist KI der Hoffnungsträger für den weltweiten Mangel an Arbeitskräften.
In 38 Warengruppen wurden die drei erfolgversprechendste Produkte von den Befragten gewählt. In einer zweiten Befragung wählten dann die befragten Händler unter den Erstplatzierten ihre Favoriten.
Es wird gespart: Frank Küver, Market Leader Deutschland, NielsenIQ, spricht über Eigenmarken und Marken. Das Interview führte Reiner Mihr. Er setzt auf die Innovationskraft von Marken.
Pahmeyer, Karoffelmanufaktur in Familienhand, fällt im LEH auf. Ein Gespräch über Erfolge, Pläne – und gefloppte Lupinen-Burger.
Im Interview erläutert Rhodius-Geschäftsführer Hannes Tack (Foto), warum er großes Potenzial für die Getränkedose sieht.
