Nach den heute vorgelegten Zahlen wurden 2014 etwa 1,74 Mio. t Tiefkühlprodukte über diesen Vertriebskanal abgesetzt, ein Jahr zuvor waren es noch 1,76 Mio. t gewesen. Der nominale Umsatz blieb mit einer Steigerung um 0,3 Prozent auf etwa 7,2 Mrd. Euro etwa auf Vorjahresniveau.
Deutlich besser entwickelte sich der Außer-Haus-Markt (Gastronomie/ Hotellerie, Betriebsverpflegung, Altenheime, Krankenhäuser etc.): Das dti verzeichnet ein deutliches Mengenplus von 4,3 Prozent auf insgesamt 1,68 Mio. t (1,60 Mio. t 2013) sowie einen auf gut 5,5 Mrd. Euro gestiegenen Umsatz (2013: 5,2 Mrd. Euro).
Insgesamt gab es 2014 laut Branchenverband einen gegenüber Vorjahr um 3 Prozent auf 12,8 Mrd. Euro gestiegenen Gesamtumsatz. Auch mengenmäßig erzielten die TK-Hersteller ein leichtes Wachstum um 1,5 Prozent auf 3,4 Mio. t (2013: rund 3,3 Mio. t).
Tiefkühlkost Leichte Schwäche im LEH
Auch wenn die Bundesbürger 2014 pro Kopf etwa 600 g mehr Tiefkühlkost zu sich nahmen und damit insgesamt 42,2 kg: Im LEH (inkl. Heimdienste) lag das Absatzvolumen um 1,1 Prozent unter dem des Vorjahres. Dies meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) in Berlin.
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
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