In Deutschland sind derzeit 45 Unternehmen entsprechend zertifiziert und auf der Liste stehen 123 Produkte. Unternehmen wie z. B. „Costa", „Frosta" und „Lenk" – die Eigenmarken-Handelsprodukte anbieten – und das Heimlieferunternehmen „Bofrost" sind Treiber für den ASC auf dem deutschen Markt. Nahezu alle Handelsunternehmen führen bereits ASC-Produkte. Mit seiner Selbstverpflichtung, bis zum Jahr 2016 zu 100 Prozent ASC-zertifizierte Ware aus Aquakultur zu beziehen, steht der niederländische Einzelhandel bisher, was die auf dem Markt befindlichen Produkte angeht, an der Spitze. Handelsunternehmen wie z. B. „Albert Heijn", „Lidl" und „Jumbo" bieten ihren Kunden eine Palette von mehr als 200 Produkten mit ASC-Label an. In der Schweiz führen Supermarktketten, darunter Migros und Coop, Meeresfrüchte mit ASC-Gütezeichen in ihrem Angebot. In Großbritannien sind 40 Produkte erhältlich u. a. bei Sainsbury's, einer der größten Ketten. Die Vorgaben für Abalone, Muscheln, Forelle und Süßwassergarnelen sind in Arbeit.
Um die Produktkettenzertifizierung zu erhalten, muss jedes Unternehmen innerhalb der Lieferkette den Vorgaben wie Futter und Bestandsdichte gerecht werden und über ein Rückverfolgbarkeitssystem verfügen, das sicherstellt, dass weder Mischung noch Ersatz von Produkten stattfinden kann.
ASC Erster zertifizierter Lachs
Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) inszenierte auf der Fish International in Bremen die Markteinführung des ASC-zertifizierten Lachses. Ester Luiten, Commercial Manager ASC, erwartet dadurch einen weiteren Schub. Leitprodukt unter dem ASC-Siegel ist bislang der vietnamesische Pangasius mit einem Anteil von 67 Prozent der 847 in 26 Ländern gesiegelten Produkte.
Neue Produkte
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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Rewe-Chef Lionel Souque (Foto) lässt sich trotz aller Krisen die Zuversicht nicht nehmen. Die Folgen des Iran-Kriegs für die Lebensmittelbranche hält er bisher für überschaubar, wie er beim Supermarkt des Jahres der Lebensmittel Praxis in Essen sagte. Der Konflikt trifft Rewe aber an anderer Stelle.
LP international - Nachrichten
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NiederlandeAlbert Heijn kennzeichnet Eigenmarken mit HaltbarkeitssymbolenDie Supermarktkette Albert Heijn bringt auf mehr als der Hälfte ihrer Eigenmarkenverpackungen Symbole an, die den Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum erklären. Die niederländische Kette will so Lebensmittelverschwendung verhindern. Bis 2030 soll die Verschwendung in den Geschäften um 50 Prozent sinken.
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GlobalMarkt für alkoholfreie Spirituosen soll bis 2031 deutlich wachsenDer Markt für alkoholfreie Spirituosen wächst laut einer Analyse von Allied Market Research weiter dynamisch. Treiber sind demnach ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, neue Produkteinführungen und die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen.
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USAArkay baut weltweites Markenbotschafterprogramm ausDas US-Unternehmen Arkay Beverages erweitert sein Markenbotschafterprogramm. Nach Angaben des Unternehmens sollen Teilnehmer alkoholfreie Spirituosenalternativen bewerben und dafür Provisionen erhalten.
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
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Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
Nachhaltigkeit
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Myzel-LebensmittelInfinite Roots übernimmt Wettbewerber Bosque Foods -
Zwischen Haltung und BürokratieSo kämpft die Lebensmittelbranche für nachhaltige Lösungen -
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