Der Gebäckhersteller Griesson - de Beukelaer hat den Umsatz um 8 Prozent auf 783 Millionen Euro gesteigert. Der Absatz sank jedoch leicht auf 151.000 Tonnen. Der Prinzen-Rolle-Hersteller
Der österreichische Waffelhersteller Manner schrumpft seinen Vorstand. Der operative Geschäftsführer Thomas Gratzer verlässt das Unternehmen auf eigenen Wunsch. Der Einkaufschef Hans Peter Andres
Seit 70 Jahren gehören der Prinz und seine Prinzenrolle fest zum Gebäcksortiment. Er ging dabei immer mit der Zeit, die Rezepturen wurden behutsam angepasst.
Der Hersteller Kuchenmeister beliefert die Fluggesellschaft DAT mit Backwaren; Passagiere auf der Strecke zwischen Paderborn/Lippstadt und München erhalten sie kostenfrei. Damit will
Der Name Nürnberger Lebkuchen ist geschützt. Was das genau bedeutet, und wie das Weihnachtsgebäck entsteht.
Lambertz produziert notfalls bis in den Dezember. Ein Gespräch mit Alleingesellschafter Hermann Bühlbecker über den Partner Handel, Marken und Konsolidierung.
Der Wiener Waffelbäcker Manner hat nach eigenen Angaben im ersten Halbjahr 2025 sowohl Umsatz als auch Gewinn gesteigert. Trotz höherer Kosten konnte das Unternehmen seine Ergebnisse
Schokolade ist knapp, tierische Produkte schmecken längst nicht mehr jedem, Alternativen werden akzeptiert. Wie Griesson-de Beukelaer die Rezepturen umbaut, um die Zukunft des Keksgeschäfts zu
Eine aktuelle Umfrage zeigt: Schokolade und salzige Knabbereien sind die beliebtesten Snacks der Deutschen. Dabei achten Verbraucher zunehmend auf Zuckergehalt und Natürlichkeit. Überraschend:
Mehr Abwechslung bei Haferriegeln: Mit der veganen Sorte Corny Haferkraft Zero Peanut Butter traf Hersteller Schwartauer nach eigenen Angaben die Konsumentenbedürfnisse nach Riegeln im „American
Hafer und vegan: Diese Kombination setzt in dieser Warengruppe den Trend.
Verbraucher honorieren die Überarbeitung: Vegane Rezepturen, veränderte Dimensionen und Verpackungseinheiten, dazu mehr Creme im Topseller.
Eine neue Umfrage des Lebensmittelkonzerns Dr. Oetker zeigt: Für fast die Hälfte der Deutschen gehört Plätzchenbacken zur Adventszeit unbedingt dazu. Ausstechplätzchen sind dabei am beliebtesten.
Alle Jahre wieder erobert im September Herbstgebäck die Regale. Während Klassiker wie Lebkuchenherzen und Spekulatius gefragt bleiben, gibt mancher Hersteller seinen Produkten einen neuen
Julia Hrabal (Foto) verantwortet ab sofort das Marketing des börsennotierten Süßwarenunternehmens Josef Manner. Zuvor war sie als Director Country Brand Management bereits dort tätig. Die
Gerade vor dem Osterfest werden Tiefkühlprodukte besonders gern eingekauft, wie die Absatzstatistik des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) zeigt. 2023 verzeichnete der Verkauf von
Für das Geschäftsjahr 2023 zieht das Unternehmen Griesson - de Beukelaer (GdB) eine positive Bilanz. Das Familienunternehmen mit Sitz in Rheinland-Pfalz steigerte den Umsatz gegenüber dem Vorjahr
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (Foto) warnt davor, Sucralose beim Backen, Braten, Grillen und Frittieren zu verwenden, da bei einer Erhitzung über 120 Grad chlorierte organische
Der Gebäckspezialist Intercookies24 aus Osnabrück ist in Schieflage geraten. Das Unternehmen hat einen Eigenantrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens gestellt.
Laut aktuellen Nielsen-Zahlen waren Lebkuchen auch 2022 die Herbstgebäck-Favoriten des deutschen Verbrauchers, meldet der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI).
Seite 1 von 9
