Kleingebäck und süße Snacks Klassiker bleibt modern

Seit 70 Jahren gehören der Prinz und seine Prinzenrolle fest zum Gebäcksortiment. Er ging dabei immer mit der Zeit, die Rezepturen wurden behutsam angepasst.

Dienstag, 25. November 2025, 12:00 Uhr
Lebensmittel Praxis

Die Prinzenrolle feiert in diesem Jahr ihren 70. Geburtstag. Der Doppelkeks aus dem Hause Griesson – de Beukelaer hat es all die Jahre geschafft, für die Konsumenten relevant zu bleiben. Ein gutes Beispiel ist die Goldauszeichnung bei dieser Befragung für die veganen Varianten Schoko, Vollkorn, Choco Duo und Vanille. Das ging ohne viel Aufhebens über die Bühne: Die Schokolade etwa wurde durch milchfreie Zartbitterschokolade ersetzt. „Unser Erfolg liegt da-rin, dass wir es schaffen, beliebte Produkte in veganer Rezeptur anzubieten und das Vertrauen der Kunden zu erhalten“, sagte Geschäftsführer Dany Schmidt im Frühjahr im Gespräch mit der Lebensmittel Praxis.

Das Süßgebäck leidet wegen der hohen Kakaopreise unter einem Absatzrückgang, der sich in den vergangenen Monaten auf rund 2 Prozent summiert (Quelle: Nielsen IQ). Umso wichtiger sind Impulse für das Segment. Diese gibt auch das zweitplatzierte Produkt, die „Kinder Kinderini“ von Ferrero. Die Kekse haben unterschiedliche, fröhliche Gesichtsausdrücke, Schokoladenglasur hebt Augen und Mund hervor. Dem Genuss gewidmet ist das drittplatzierte Produkt: „Mövenpick Mini Brownie“ von Kuchenmeister ist ein feine Alternative für Schokoriegel.

Kleingebäck und süße Snacks
gold
Prinzen Rolle Doppelkeks vegan Griesson – de Beukelaer
silber
Kinder Kinderini Ferrero
bronze
Mövenpick Mini Brownie Kuchenmeister

Produkt des Jahres 2026