Gerade eröffnet Goerzen testet Oetker-Bistro

„Frau Renate“ – so heißt das erste realisierte Gastronomiekonzept von Dr. Oetker für den Lebensmittelhandel. „Frau Renate“ war eine Werbefigur des Bielefelder Unternehmens in den fünfziger Jahren, gespielt von der Schauspielerin Hannelore Cremer. Erste Gehversuche in Sachen Handelsgastronomie hatte Oetker vor rund zwei Jahren auf einigen Ausstellungen gemacht. Damals kam auch Edekaner Dirk Goerzen (r.) und Hans-Wilhelm Beckmann, Geschäftsführer Dr. Oetker Deutschland, zusammen. Goerzen startet jetzt das Test-Bistro in seinem Koblenzer Markt. „Frau Renate“ soll Bäckerei, Bistro und Convenience-Store vereinen und bei Erfolg natürlich ausgerollt werden. Das Angebot gilt ganztags, reicht also von Frühstück über Snacks und Stullen bis zu Süßem und Pizza. „Prepared to cook“ oder auch frisch am Ort zubereitet, zum Sofortverzehr am Tisch oder auch zum Mitnehmen. Dabei sind in allen Speisen Oetker-Zutaten, aber auch Produkte aus dem Markt enthalten. „Das wird ein Frequenzbringer“, ist sich Goerzen sicher. „Verkostung auf hohem Niveau“, scherzt er. „Wir bieten das als Franchisesystem an, Qualität gesichert“, ergänzt Beckmann. „Currywurst wird es hier nicht geben.“