Der Fleischwarenhersteller Bedford hat seinen Umsatz 2011 um 5,9 Prozent auf 54,6 Mio. Euro (2010: 51,6 Mio. Euro) gesteigert, teilt Bert Mutsaers, geschäftsführender Gesellschafter von Bedford, mit. Wachstumstreiber im abgelaufenen Geschäftsjahr waren der Kochschinken- und Rohwurstbereich.

Konfitürenspezialist Maintal Konfitüren hat sein Management-Team verstärkt. Künftig ist Thomas Seifert als Teamleiter Einkauf mit an Bord.

Die Rügenwalder Mühle hat das Geschäftsjahr 2011  mit einem Gesamtbruttoumsatz von 172 Mio. Euro (2010: 166,5 Mio. Euro) abgeschlossen. Der Absatz stieg um 2 Prozent. Christian Rauffus (Foto), Inhaber und Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle, ist mit dem Ergebnis angesichts hoher Rohstoffkosten und „eines enormen Kostendrucks" zufrieden.

Hilcona akquiriert die Gastro Star AG und will so die eigene Marktposition als Komplettanbieter im Lebensmittel-Marktsegment der frischen Convenience stärken. Der Zusammenschluss erfolgt vorbehaltlich der Zustimmung der Schweizerischen Wettbewerbskommission rückwirkend zum 1. Januar 2012.

Die Hasseröder-Brauerei will Mitte Mai die neue Sorte „Fürstenbräu" auf den Markt bringen. Das Bier wurde auf der Grundlage eines alten Rezeptes aus dem Jahre 1899 gebraut. Durch solche Innovationen und Investitionen soll der Absatz der Brauerei deutlich gesteigert werden.

Die Kölnmesse und Federalimentare, der italienische Wirtschaftsverband für die Vermarktung von Nahrungsmitteln und Getränken, werden in Zukunft eng kooperieren. Beide Partner veranstalten u.a. die Anuga in Köln oder die Cibus in Parma.