Die Versorgung mit Fischrohware zu verbraucherfreundlichen Preisen hat die Unternehmen der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels im Jahr 2011 vor besondere Herausforderungen gestellt.
Dem französischen Lebensmittelkonzern Danone machen die Krise im Euroraum sowie höhere Rohstoffkosten zu schaffen. Der Konzern hält seine zuvor gesetzten Margenziele für das Gesamtjahr nicht mehr für erreichbar und will seine Produkte nun „wettbewerbsfähiger" machen.
Längst erwirtschaftet der österreichische Fleischwarenanbieter Wiesbauer mehr als die Hälfte seines Umsatzes im Export. Jetzt soll die Handelsagentur von Thomas Augustin und Tom Gürtler helfen, Wiesbauer-Produkte in Skandinavien, Großbritannien, den BeNeLux-Staaten sowie in Zentraleuropa zu vermarkten.
Die Unternehmensgruppe Theo Müller übernimmt eine Produktionsstätte im englischen Minsterley, Shropshire. Dort werden gekühlte Desserts der Marke Cadbury hergestellt. Müller Dairy vertreibt Desserts wie Cadbury Mousse, Trifle und Zweikammerbecher-Produkte bereits seit dem Jahr 2004.
Der westfälische Fleischwarenhersteller Hellmann (60 Mitarbeiter) treibt sein Export-Engagement voran. „Durch intensive Nachbereitung der Kölner Ernährungsmesse Anuga haben wir neue Kunden gewonnen, unter anderem aus Turkmenistan und Irland", sagt Geschäftsführer Jan-Frederik Hellmann.
Gilde Foodservice hat nun Steaks von Block House im Portfolio. Thorsten Tischer, Geschäftsführer Gilde Foodservice, freut sich: "Unsere Koperation ist vielversprechend gestartet."
Sebastian Schaeffer (Foto) ist ab Juli neuer Vorsitzender der Geschäftsführung der Schwartauer Werke. Er übernimmt die Position von Markus Lenke, der sich jetzt ganz auf Aufgaben im Vorstand der Hero-Gruppe konzentriert.
Der vor allem in Ostdeutschland bekannte Schokoladenhersteller Rotstern hat Insolvenz angemeldet. Betroffen seien 29 Mitarbeiter, sagte der vom Amtsgericht Erfurt bestellte vorläufige Insolvenzverwalter Rolf Rombach.
Die Schweizer Monday Swiss AG tritt in Deutschland über die im Januar gegründete Vertriebstochter Monday Swiss GmbH in den Markt der vegetarischen Tiefkühlkost ein. Bedient werden sowohl der Lebensmittel-Einzelhandel als auch der Außer-Haus-Bereich. Das fünfköpfige Team siedelt in Kaarst und ist für den Vertrieb in den europäischen Ländern zuständig, mit einem gewissen Fokus auf die deutschsprachigen.
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