Stellvertreter sind Markus Mischko (Iglo) und Simon Morris (European Convenience Food). Dem Vorstand gehören zudem an: Hans-Wilhelm Beckmann (Dr. Oetker), Thomas Göbel (Nestlé Wagner), Georg Grewe (KLM), Guido Hildebrandt (Apetito), Peter Schmidt (Coppenrath & Wiese), Manfred Wulf (Agrarfrost) und Dirk Zantow (Bofrost).
Deutsches Tiefkühlinstitut Stark folgt Hares
Nach 20 Jahren im Vorstand des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) und drei Jahren als Vorsitzender zieht sich Gottfried Hares (Wagner Holding) aus dem Gremium zurück: Zu seinem Nachfolger wählten die Mitglieder bei der Jahrestagung einstimmig Bernd Stark (Foto) von Salomon Foodworld.
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Kein Gebinde von gestern
Im Interview erläutert Rhodius-Geschäftsführer Hannes Tack (Foto), warum er großes Potenzial für die Getränkedose sieht.
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„Der Handel hat etwas davon“
Joko Winterscheidt setzt sich mit seiner Jokolade für saubere Lieferketten ohne Sklaverei ein. Hier spricht er über den Katjes-Einstieg und den Relaunch.
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Käsearomen präzise beschreiben
Wer Käse verkaufen will, sollte seinen Geschmack benennen können. Empfehlungen für das richtige Vokabular – und wie man Käse am besten verkostet.
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Zuckeralternativen
Der klassische Haushaltszucker bekommt zunehmend Konkurrenz. In den Regalen von Lebensmittelhandel und Drogeriemärkten machen sich zunehmend natürliche Zuckeralternativen breit.
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Amazon will kassenlose Technologie vermarkten
Amazon plant, seine „Just-Walk-Out“-Technologie verstärkt an Drittunternehmen zu verkaufen.
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Colruyt darf Match- und Smatch-Filialen übernehmen
Colruyt übernimmt 54 Match- und Smatch-Filialen. Die meisten Geschäfte eröffnen als „Comarkt“ (oder „Comarché“ im französischsprachigen Belgien), einer Marke der Colruyt-Gruppe.
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Carrefour betritt erstmals britischen Boden
Carrefour Partenariat International ist eine neue Franchise- und Lieferallianz mit der Gibunco-Gruppe in Gibraltar eingegangen.