MLF Das Menschliche im Mittelpunkt

Der MLF besuchte die Märkte der Familie Frauen. Besonderes Lob gab es für die Herzlichkeit der Mitarbeiter und das Frischeangebot in den O&G-Abteilungen.

Donnerstag, 18. Oktober 2012 - Management
Sonja Plachetta
Artikelbild Das Menschliche im Mittelpunkt
Inspiration: Die MLFler lobten die Weinabteilung in Itzehoe und hielten, wie Petra Schumann von Konsum Leipzig, gute Ideen im Foto fest.
Bildquelle: Rosendahl, Geisler, Plachetta

Unter dem Motto „Menschen, Märkte, Emotionen“ empfing die Kaufmannsfamilie Frauen die Teilnehmer der 148. MLF-Arbeitstagung in Hamburg – einem „Vorort von Brunsbüttel“, wie Peter Frauen selbstbewusst betonte. Die Familie führt in dritter Generation sieben Edeka-Märkte zwischen 1.300 und 4.100 qm. Drei davon bekamen die MLFler zu sehen: das E-Center am Firmenstammsitz in Brunsbüttel, den erst im April neu eröffneten Markt in Itzehoe sowie den in Heide, den die LEBENSMITTEL PRAXIS im Mai als „SuperMarkt des Jahres“ ausgezeichnet hat.

Bei der Manöverkritik nach den Besuchen gab es besonders viel Lob für die Herzlichkeit der Mitarbeiter, für die Käsetheken, die Weinabteilung in Itzehoe und die „sensationelle Frische“ in den O&G-Abteilungen. „Obst und Gemüse war das Steckenpferd unseres Großvaters, das haben wir weiter hochgehalten“, sagte Jan Frauen. Erstaunt waren manche darüber, dass in Itzehoe die Süßwaren direkt hinter O&G platziert sind. „Ich kann das jedem nur empfehlen. Süßwaren sind ein guter Stopper. Wir haben zweistellige Zuwächse in diesem Bereich“, erklärte Jan Frauen. Etwas Kritik gab es an der von einigen als altmodisch eingestuften Preisauszeichnung an den Theken. „Wir wollen keine Monitore. Diese Technik, diese Moderne, das sind wir nicht“, stellte Dierk Frauen klar. Deswegen wird es in absehbarer Zeit in den Frauen-Märkten auch keine Selfscanning-Kassen geben. „Wir wollen Menschen“, lautet das Credo.

Bildquellen: Rosendahl, Geisler, Plachetta

Bilder zum Artikel

Bild öffnen Inspiration: Die MLFler lobten die Weinabteilung in Itzehoe und hielten, wie Petra Schumann von Konsum Leipzig, gute Ideen im Foto fest.
Bild öffnen Diskutiert: Das Ampelsystem stieß auf geteiltes Echo. Frauens haben von ihren Kunden allerdings nur positives Feedback gekommen.
Bild öffnen Separat: Das Bio-Sortiment steht für sich, klar erkennbar durch den rasengrünen Boden.
Bild öffnen Praktisch: Die Kühlelemente im O&G-Regal in Itzehoe halten das Gemüse frisch. Es bleibt über Nacht darin. Das spart morgens Zeit.
Bild öffnen Hingucker: Mit Liebe zum Detail sind die Abteilungen, hier O&G in Brunsbüttel, gestaltet.
Bild öffnen Walk of Fame: Auszeichnungen für Märkte oder Mitarbeiter werden für die Kunden auch durch in den Boden eingelassene Sterne sichtbar.
Bild öffnen Insel: Viel Lob gab es für die Käsetheken.
Bild öffnen Orientierung: Die Entfernungsschilder zu den Bauern geben einen Überblick über das regionale Angebot.
Bild öffnen Originell: Das Bekenntnis zur Frische wird am Kassenband wiederholt.
Bild öffnen Stilvoll: Die Itzehoer Weinabteilung zieht Kunden an.