Käse-Star 2016 Nominierte - Kategorie von 2.500 qm bis 5.000 qm - E-Center Laufenburg

E-Center Laufenburg

Laufenpark 24, 79725 Laufenburg

Kenner kaufen Käse am Stück
Aromatische Hartkäse sind die Renner im E-Center Laufenburg

Wie intensiv Politik und Wirtschaft miteinander verwoben sind, zeigt sich in Laufenburg, einer hübschen Kleinstadt in der Nähe von Basel. Hier freuen sich die Mitarbeiter des E-Centers über die zahlreichen und gleichzeitig kaufkräftigen Kunden aus der Schweiz, die nur einen Steinwurf entfernt ist. Seitdem sich der Schweizer Franken gegenüber dem Euro um 30 Prozent verteuert hat, strömen die Eidgenossen in noch größerer Zahl als zuvor in den Markt, um sich mit Lebensmitteln einzudecken. Um es auf dem Punkt zu bringen: „Wir leben von den Schweizern“, sagt Natalia Kaiser, Erstkraft an der 7 m langen Bedienungstheke. Klar, dass man hier mehr als 20 lange gereifte Hart- und Schnittkäse mit kräftigem Aroma führt. Und weil die Schweizer Kunden Käse am Stück gewohnt sind, wird die Schneidemaschine fast nur im Winter angeworfen, wenn Raclette-Zeit ist. Das freut die Thekenkräfte, die im restlichen Jahr mehr Zeit für die Kunden haben und sich aufs Beratung sgespräch konzentrieren können. Das Frauenteam fühlt sich der Heimat verbunden – für eine Aktion haben alle Vier in der original Hauensteiner Hotzentracht hinter der Theke gestanden.

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