Lebensmittelhandel

Grillen ist inzwischen bei allen Vertriebstypen im Lebensmittel-Einzelhandel ein großes Thema. Aber mit steigenden Kundenansprüchen steigen insbesondere für den Vollsortimenter die Chancen, sich abzuheben.

Bisher konnten sich elektronische Regaletiketten im deutschen LEH nicht durchsetzen. Dank weiterentwickelter Technologie steigt das Interesse der Händler an der digitalen Preisauszeichnung nun jedoch.

Was sich bei der Kennzeichnung von Fleisch und Wurst in der Theke durch die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) ändert.

Im Fokus stehen für Lebensmittelhändler beim Grillen immer die leiblichen Genüsse. Wer sich als gute Adresse für Grillfreunde profilieren will, muss auch Nonfood bieten.

Nicht immer muss es tierisch zugehen auf dem Grill. Vegetarische und vegane Brutzel-Alternativen erobern immer häufiger den Rost.

Fisch und Seafood sind längst mehr als eine Fleischalternative auf dem Grill. Die Conveniencegrade steigen.