Lebensmittelhandel

Kaum ein neuer Supermarkt kommt heute ohne ein gastronomisches Angebot aus. Dabei bringt die Gastronomie im Handel selten Gewinn, dafür Kundenfrequenz und Verweildauer. Wenn man es richtig macht. Experten diskutieren.

Kunden nutzen im LEH immer häufiger Self-Check-out-Kassen. Die Akzeptanz steigt. Auch deshalb wirddas Thema bei der Euro-Cis 2018 eine größere Rolle spielen.

Zugeständnisse geben und nehmen ist bei Gesprächen um Geld oder Konditionen gängige Praxis. Tipps vom Experten Volker Maihoff.

Lebensmittel Praxis präsentiert die Gewinner der Verbraucherbefragung zum „Produkt des Jahres 2018“. Ein verlässliches Votum und eine Orientierung für Handel sowie Hersteller, denn der Konsument legt seine Bewertungskriterien im begleitenden Interview offen.

Onlinehändler, die Biolebensmittel an Endverbraucher vertreiben, müssen nach den Regeln der EG-Ökobasis-Verordnung zertifiziert sein. Was dieses Urteil des EuGH bedeutet, das beleuchtet Rechtsanwältin.

Kaum ein Thema beherrscht die Branche so stark wie die Digitalisierung: viel Aufmerksamkeit, wenig Marktanteil. Bleibt das so?