Voller Protein: Pflanzliches Protein und ein Hauch dunkler Schokolade: Die Riegel von Yes! kommen ohne Soja oder Molke aus.
Ihr Protein stammt ausschließlich aus Erbsen und Nüssen. Das macht die glutenfreien 45-Gramm-Riegel zu einer echten Alternative für Riegel-Fans. Verpackt sind sie in recyclingfähigem Papier, das über die Altpapiersammlung wiederverwertet werden kann. Seit August sind sie im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
