Das Bio Gewürz- und Kräuter- Sortiment von Hartkorn ist ein weitestgehend nachhaltiges. „Neben dem Einsatz biozertifizierter Gewürze und Kräuter nach EG-Öko besteht auch die Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen – Kork und Papier“, erläutert Geschäftsführer Andreas Hartkorn. Zudem verfügen die Bio-Kräuter über eine unverwechselbare Optik. Und auch der Mehrwert ist für die Verbraucher klar erkennbar. Entsprechend entwickelt sich das Produkt gut. Im klassischem Bio-Fachhandel sei ein exponentielles Wachstum zu verzeichnen, berichtet Hartkorn. Darüber hinaus gäbe es im traditionellen Lebensmitteleinzelhandel eine steigende Nachfrage. Die Kernzielgruppe sind Bio-Kunden vor allem in der Altersgruppe zwischen 25 bis 40 Jahren, die bewusst einkaufen.