Man nehme einen lupenreinen Klassiker wie den Löwensenf Extra und verfeinere diesen mit 10 Prozent echtem Blütenhonig. Das Ergebnis ist der Warengruppensieger Feinkost: Löwensenf Premium Honig. Gemäß dem generellen Qualitätsanspruch der Marke Löwensenf ist der Zusatz von Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen sowie Geschmacksverstärkern tabu. „Unsere Premiumsenfe stehen für hochwertige Zutaten und raffinierte Geschmacksrichtungen, und mit der neuen Sorte setzen wir dieses Erfolgskonzept fort“, hebt man bei Develey in Unterhaching hervor. Der Neue wartet mit einer leichten Süße gepaart mit leichter Schärfe auf. Damit ist er zum Beispiel prädestiniert als Begleiter zu Lachs und Käse sowie zum Verfeinern von Dressings. Würzig-süße Rezepturen sind derzeit auch sehr gefragt bei Senfspezialitäten. Der Markt für Honig-Senf-Produkte hat sich von 2013 bis 2015 mehr als verdoppelt. Auch wenn noch keine aktuellen Marktdaten vorlägen, zeige die Resonanz bei Verkostungen im LEH, dass der Geschmack beim Kunden sehr gut ankomme, sagt man bei Develey.