„Einzelne Produktgruppen zeigen deutliches Wachstum und die Spirituosen sind nach wie vor eine der umsatzstärksten Warengruppen im Lebensmittel-Einzelhandel", so BSI-Präsident Dr. Erlfried Baatz.
Die größten Marktanteile verbuchten nach Analysen von SymphonyIRI klare Spirituosen (rund 38,8 Prozent), Liköre (rund 27,5 Prozent) und Weinbrände/Cognac (rund 12,8 Prozent). Zu den Gewinnern zählten u. a. Whisk(e)ys, Rum und Liköre.
Der Absatz an Spirituosen im LEH (inkl. Drogeriemärkte) sank mit rund 535 Mio. Flaschen à 0,7 l um 2,8 Prozent in der Menge und um 0,8 Prozent, im Wert. Knapp 80 Prozent des Gesamtabsatzes mit Spirituosen wurden über den LEH (inkl. Drogeriemärkte) abgesetzt.
Das Umsatzvolumen am Spirituosenmarkt betrug hier rund 3,8 Mrd. Euro. Das ist rund ein Drittel des Umsatzes aller alkoholhaltigen Getränke im LEH.
Der Pro-Kopf-Konsum an Spirituosen war mit geschätzten 5,4 l im Jahr 2011 im Vorjahresvergleich konstant.
Spirituosen Konsum ist konstant
Die Spirituosenbranche verzeichnete 2011 eine stabile Entwicklung: Mit rund 695 Mio. Flaschen à 0,7 l lag der Absatz auf dem Vorjahresniveau. Deutschland ist damit weiterhin der größte Markt innerhalb der Europäischen Union, teilte der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure mit.
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