Der Verband der deutschen Fruchtsaft- Industrie e. V. (VdF) blickt auf ein turbulentes Jahr 2017 zurück: Während die Nachfrage nach den klassischen Fruchtsäften und -nektaren aufgrund der
Nach der Ernüchterung in 2009 boomt der Smoothie-Markt wieder. Derzeit überfluten immer neue Produkte den Markt. Die Fläche am PoS bleibt aber oft nur für die großen Player reserviert. Zu
Rostocker Lebensmittelchemiker haben in mehr als jedem zweiten untersuchten Smoothie Rückstände von Pflanzenschutzmitteln gefunden. Wegen der zahlreichen Möglichkeiten der verwendeten Zutaten für
