Preisentwicklung im Lebensmittelhandel

Geöffnete Restaurants bescheren Bitburger wieder einen Jahresabschluss, der Optimismus versprüht. Die Kostensituation bleibt schwierig.

Konsumenten greifen zu Handelsmarken oder kaufen gar nichts. Wo die Differenzierungsmerkmale für den Handel liegen, wenn die Rabattschlachten im Mopro-Regal toben.

Discount und Supermarkt unterscheiden sich deutlich. Hier der Preiseinstieg, da Vollsortiment und Premium. In Krisenzeiten kommen sich die Betriebstypen aber näher.

Die gute Apfelernte in Deutschland und Europa sorgte für einen massiven Preisdruck. Trotz Preisaktionen ging der Absatz in der ersten Saisonhälfte zurück. Die Branche hofft auf eine Trendwende.

Die Verbraucherzentrale Thüringen setzt sich dafür ein, eine Preisbeobachtungsstelle einzurichten, wie ihre Sprecherin Luise Hoffmann bestätigte. Die monatliche Erfassung der Verbraucherpreise durch die Statistischen Landesämter reiche nicht mehr aus.

Der Preisauftrieb im deutschen Großhandel verliert an Fahrt. Trotz des positiven Signals verteurten sich laut statistischem Bundesamt auf Jahressicht weiterhin vor allem Nahrungs- und Genussmittel, Getränke und Tabakwaren.