Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche

Lidl und Aldi Süd setzen sich in einer Studie zur Nachhaltigkeit im deutschen Lebensmittelhandel an die Spitze. Die großen Vollsortimenter Rewe und Edeka landen nur im Mittelfeld. Über 90 Prozent der Supermarkt-Prospekte bewerben weiterhin tierische Proteinquellen.

Der Handelskonzern Tchibo hat innerhalb eines Jahres 13.000 Kaffeebauern in neun Ländern für sein Nachhaltigkeitsprogramm gewonnen. Das Unternehmen bezieht bereits ein Fünftel seines Rohkaffees aus verantwortungsvoller Beschaffung. Bis 2027 soll der gesamte Rohkaffee nachhaltig eingekauft werden.

Der Discounter Aldi Süd will verstärkt über sein Engagement für eine nachhaltigere Bananenlieferkette aufklären. Das Unternehmen setzt auf zertifizierte Bananen und ein transparentes Kostenmodell. Kunden können sich über verschiedene Kanäle über diese Initiativen informieren.

Der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet sucht Mitglieder und Unterstützer auch aus der Lebensmittelwirtschaft für ein neues Projekt zur Emissionsreduzierung. Das so genannte Grüne Netzwerk soll Partner aus Industrie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zusammenbringen. 

In Berlin-Lankwitz entsteht ein Rewe-Markt in Holzbauweise mit integrierter Dachfarm. Das Berliner Unternehmen ECF Farmsystems will dort künftig jährlich mehr als 900.000 Salatmischungen produzieren. Der Neubau soll als Muster für weitere Filialen des Handelskonzerns dienen.