Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche

Wie ein kleiner Verein die Milchindustrie aufmischt

Heumilcherzeugung galt lange als altmodisch. Ein kleiner Verein in Österreich hat das geändert. Mit einer Kommunikation, die den Mehrwert für Umwelt und Tier in den Vordergrund stellt.

30.09.2024 Dr. Friederike Stahmann

Leergut-Chaos Top-Thema

Wie Pfandbanden den Handel belasten

Die Zahl der Pfandsammler steigt. Der Wettbewerb um Flaschen wird härter, denn immer weniger davon landen im Müll. Der Handel ärgert sich über gewerbsmäßig organisierte Gruppen.

26.09.2024 Tobias Dünnebacke

Nachhaltige Ernährung

Bremen gewinnt wichtigen EU-Preis für Bio-Engagement

Bremen erhält den EU-Organic-Award als beste Bio-Stadt. Damit würdigt die Europäische Union, dass die Hansestadt seit Jahren ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung fördert. Umweltsenatorin Kathrin Moosdorf (Foto) nahm den Preis entgegen.

25.09.2024 Thomas Klaus

Weitere Meldungen

Heikle Hülle Top-Thema

Warum umweltfreundliche Verpackung oft versagt

Nicht immer führen gute Absichten zu guten Ergebnissen. Wer richtig und nachhaltig verpacken möchte, muss sein Produkt im Blick haben. Die Konsumgüterindustrie sollte sich glaubwürdige Ziele setzen.

25.09.2024 Matthias Mahr

Biodiversität in der Lebensmittelproduktion

Dreijähriges Forschungsprojekt mit Forderungsliste abgeschlossen

Ein dreijähriges Forschungsprojekt zur Biodiversität in der Lebensmittelproduktion ging in dieser Woche zu Ende. Dabei entwickelten Wissenschaftler und Unternehmen Instrumente zum Schutz der Artenvielfalt. Sie fordern nun politische Maßnahmen zur Umsetzung.

24.09.2024 Thomas Klaus

Ernährungsreport des Bundes

Verbraucher achten verstärkt auf Tierwohl und Bio

Die Verbraucher in Deutschland zeigen ein wachsendes Interesse an Informationen über Lebensmittel, etwa zu Aspekten wie Tierwohl. Zugleich geht der Fleischkonsum zurück. Das geht aus dem Ernährungsreport 2024 hervor, den Ernährungs- und Landwirtschaftsminister Cem Özdemir (Foto) jetzt vorgestellt hat.

24.09.2024 Thomas Klaus

Umwelterklärung vorgelegt

Staatsbrauerei Weihenstephan mit Fokus auf Mitarbeiter

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan hat ihre vierte Umwelterklärung vorgelegt. Neben ökologischen Kennzahlen betont die Brauerei erstmals auch ihr soziales Engagement und Maßnahmen zur Mitarbeiterförderung. Die Kombination aus Umweltbewusstsein und gesundem Arbeitsumfeld sei ein Schlüssel zum Erfolg, so das Unternehmen.

24.09.2024 Thomas Klaus

Verbraucher-Aufklärung

MSC und ASC starten Kampagne für nachhaltigen Fischkonsum

Der Marine Stewardship Council (MSC) und der Aquaculture Stewardship Council (ASC) haben ihre jährliche Kampagne „Check deinen Fisch!" gestartet. Diese Initiative will Verbraucher für nachhaltigen Fischkonsum sensibilisieren. Eine neue Checkliste soll Konsumenten beim umweltbewussten Einkauf unterstützen.

24.09.2024 Thomas Klaus

Rewe-Bauchef im Interview Top-Thema

Warum Bauen nach Vorschrift nicht mehr reicht

Es braucht neue Strukturen und Standards für klimaangepasstes Bauen, sagt Klaus Wiens, Leiter Bauwesen Filialbau Rewe.

24.09.2024 Bettina Röttig