Brennpunkt
Deutschland vor einem Blackout?
Die Lebensmittelbranche ist nicht erst seit dem großen Stromausfall in Spanien und Portugal Ende April auf einen Blackout vorbereitet. Über Notfallpläne und andere Szenarien.
HANDEL
Aldi probiert aus
Aldi Nord testet in Eindhoven den kassenlosen Betrieb. Der Discounter prüft in den Niederlanden, wie sich Elemente der kassenlosen Technik in den Alltag integrieren lassen, ohne Komplexität oder Kosten zu stark zu erhöhen.
MLF-Tagung bei Schenke
Der Generationswechsel war das bestimmende Thema der diesjährigen Frühjahrstagung der MLF. Die Gastgeberfamilie Schenke aus Gütersloh hat ihn bereits erfolgreich auf den Weg gebracht. Welche Hürden es zu nehmen gilt, schildern die vier Edekaner im Interview.
Retail Media
Präzise Informationen statt Bauchgefühl – das verspricht der neue „Deal Monitor“ von Marktguru. Er wertet die digitalen Angebote bis auf Postleitzahlebene aus.
Japans Konbinis
Kaum ein Land beherrscht Convenience so gut wie Japan. Auf der anderen Seite liefert es Qualitätsprodukte wie Wagyu-Fleisch. Stephan Otto über enge Handelsbeziehungen.
HERSTELLER
Biermarkt in Bewegung
Weniger Bierkonsum, weniger Brauereien. Aber auch in dieser Gemengelage gibt es Gewinner. Sie zeigen, dass Wachstum immer noch möglich ist.
Heidemark kauft
Einer der führenden Vermarkter von Putenfleisch, Heidemark, kauft jetzt Gut Bergmark. Geschäftsführer Andres Ruff zum Einstieg in den bereits gut besetzten Hähnchenmarkt.
Salzig schlägt süß
Während Schokolade Marktanteile verliert, hat sich der Umsatz von salzigen Snacks in den vergangenen zehn Jahren verdoppelt. In der Regalfläche spiegelt sich das aber noch nicht wider.
Carl Oetker übernimmt
Staffelstabübergabe in der Oetker-Welt: Der langjährige Chef Albert Christmann gibt die Geschäftsleitung zurück in Familienhand.
Urlaubssaison
Der Markt für Sonnenschutz wächst rasant. So verkaufen sich die Cremes.
Wer mit dem Wolf ringt
Weidemilch boomt. Für die Milcherzeuger ist aber ein Problem noch nicht gelöst: der Wolf.
Fair trade
Fair gehandelte Produkte haben 2024 weiter zugelegt. Wie das trotz Krisen funktioniert.
Süßwaren
Willkommen auf der „Goodness Lane“. Warum gesunde Snacks ihren eigenen Platz benötigen.
WISSEN
Warenverkaufskunde: Kombucha
