BRENNPUNKT
Gentechnik: was jetzt Neues aus Brüssel kommt.
Experten wie Professor Stephan Seiter fordern Offenheit gegenüber dem Einsatz von Gentechnik.
HANDEL
Marktrundgang: Ein Markt in der City, noch dazu mit Untergeschoss? Schwierig. Rewe-Kaufmann Markus Kelterbaum zeigt in der Kölner Innenstadt, wie das gehen kann.
NonFood: Die Otto Group schließt ihre unrentable Spielwarenplattform Mytoys.
Netzwerk: Im jungen Netzwerk „uplift“ arbeiten Akteure aus Shopper-Marketing, Category-Management und Sales-Development zusammen.
Eigenmarken: Sie sind die Favoriten der Kunden – Grund genug also, Private Labels in einem eigenen Wettbewerb zu prämieren.
Mitarbeiter: Quereinsteiger sind angesichts des Personalmangels im Handel begehrt. Aber eine einfache Lösung ist das nicht.
HERSTELLER
Süßwaren: Die internationale Süßwarenmesse ISM wurde von Februar auf Ende April verlegt. Die Messe-Chefs geben einen Überblick der Trends des Jahres.
Feinkost: Vegan, Premium oder mit Tierwohl-Label: Hersteller und Distributoren decken viele Kundenwünsche ab.
High Protein: Gerade bei Mopros suchen fitnessorientierte Kunden nach Zusatznutzen.
Fleisch: Qualität und Regionalität sind für Thüringens Genussbotschafter Dirk Lindig eins.
Obst/Gemüse: Mit Solar-Einsatz - Das Fraunhofer-Institut testet Fotovoltaik auf einer Apfelplantage.
Kaffee: Löslicher Kaffee aus dem Labor? Der Erfolg in Deutschland ist noch fraglich.
Getränke: Die deutschen Brauer fordern ein höheres Pfandentgelt für Bierkästen.
Länderreport Italien: Was eine erfolgreiche Länderaktion ausmacht und was diese Herstellern und Handel bringt, erläutern wir am Beispiel Italien.
WISSEN
Warenverkaufskunde: Pinsa