HANDEL
Özdemir-Plan: Containern soll straffrei werden. Der Handel widerspricht den politischen Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung.
Marktrundgang: Wir zeigen vier neue, internationale Ladenbaukonzepte.
Gerade aufgemacht: Waurig, Hammersbach: ein Groß- und Einzelhändler für italienische Feinkost.
Veganuary: Fester Bestandteil im Januar-Aktionsprogramm. Aber was bringt’s wirklich?
Interview: Lekkerland-Chef Patrick Steppe über die Zusammenarbeit mit der Rewe.
Rüschens Kolumne: Der Bio-Markt wandelt sich; eine Krise ist das noch lange nicht, meint Prof. Stephan Rüschen.
Handzettel: Abschaffen oder weiter nutzen? Daten und Fakten zur aktuellen Diskussion im deutschen Werbemarkt.
HERSTELLER
Hygienepapier: Andreas Jörn von Fripa im Gespräch über die immer wieder vorkommenden Hamsterkäufe bei Toilettenpapier und den Einstieg des Unternehmens ins Markengeschäft.
Fleisch: Jack Link’s, mit Bio-Bifi und schnellem Wachstum im Snack-Markt.
Getränke: Die Brauerei Oettinger kommt nicht zur Ruhe. Vertriebschef Peter Böck über die Pläne für 2023.
Brot/Backwaren: Das Hühnerei wird zum Problemfall.
Verpackung: Mitmachen: Der MarkenMagnet, LP-Wettbewerb für Verpackungen, die gut verkaufen, geht in seine zweite Runde.
Obst und Gemüse: Henry Lamotte, Bremen - Ein Unternehmen macht vor, wie sich Lieferausfälle erfolgreich verhindern lassen.
Molkereiprodukte: Erstaunlich, aber 2022 hat’s gezeigt - auch bei der Milch regulieren Angebot und Nachfrage das Angebot.
Länderreport: Die Schweizer Wirtschaft ist stabil und könnte daher 2023 besser meistern als andere westliche Länder.
WISSEN
Warenverkaufskunde: Kaffee