Von den 69,1 Prozent der Omnivoren können sich bereits 27,2 Prozent vorstellen, zukünftig nur noch zu Veggie-Alternativen zu greifen. In Zukunft könnten sich die Zahl der Konsumenten, die Fleisch essen, weiter reduzieren – laut Studie auf 42 Prozent der Europäer.
Studie Veggie-Alternativen fördern Fleischverzicht
Eine repräsentative Veganz-Ernährungsstudie zeigt, dass sich immer mehr Menschen vorstellen können, komplett auf Fleisch zu verzichten.
Bildquelle: Lebensmittel Praxis
Neue Produkte
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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Rewe-Chef Lionel Souque (Foto) lässt sich trotz aller Krisen die Zuversicht nicht nehmen. Die Folgen des Iran-Kriegs für die Lebensmittelbranche hält er bisher für überschaubar, wie er beim Supermarkt des Jahres der Lebensmittel Praxis in Essen sagte. Der Konflikt trifft Rewe aber an anderer Stelle.
LP international - Nachrichten
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BelgienColruyt baut Backwarenangebot ausDer belgische Einzelhändler Colruyt erweitert sein Backwarenangebot auf weitere Filialen. Nach erfolgreichen Tests in sechs Märkten soll das Konzept nun in zusätzlichen Regionen eingeführt werden.
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NiederlandeJumbo erweitert Gesundheitsangebot für MitarbeiterDer niederländische Lebensmittelhändler Jumbo baut sein Angebot zur Unterstützung der Mitarbeitergesundheit aus. Das Unternehmen stellt künftig eine digitale Plattform für mentale, soziale und körperliche Gesundheit für Beschäftigte und deren Familien bereit.
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SpanienEroski schüttet erstmals seit Jahren wieder Gewinne ausDer spanische Einzelhändler Eroski will nach Jahren der finanziellen Neuaufstellung wieder Gewinne an seine Mitarbeiter-Mitglieder ausschütten. Die Genossenschaft sieht sich nach dem Abschluss ihrer Refinanzierung auf einer stabileren finanziellen Grundlage.
Viel gelesen in Hersteller
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Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
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Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
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ProduktwissenSnackklassiker mit Umsatzgarantie – warum Leberkäse generationenübergreifend funktioniertLeberkäse oder auch Fleischkäse ist eine beliebte Brühwurstspezialität. Typisch sind seine rechteckige Form und die vielseitige Verwendung.
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ProduktwissenHonig ohne Herkunftstricks – was eine neue EU-Regel für die Produktkategorie bedeutetHonig ist ein Naturprodukt, gesammelt von fleißigen Bienen. Im Sommer greifen neue Regeln zur Kennzeichnung – ein Vorteil für regionale Ware.
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Personalien Hersteller
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Oliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
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Ritter Sport„Nachhaltigkeit ist ein Marathon, kein Sprint“Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
