Bettina Fürstenberg trug zuletzt als Mitglied der Geschäftsleitung Gesamtverantwortung für die Martin Braun KG (Oetker). Zuvor verantwortete sie als Business Unit Director bei der FrieslandCampina Germany GmbH den Bereich Foodservice. Vor diesen Stationen war sie als Sales Director Western Europe bei Campina und bei Freiberger Lebensmittel tätig und bringt damit langjährige Erfahrung in der Lebensmittelindustrie mit.
Bettina Fürstenberg bei Herta Neue Geschäftsführerin
Bettina Fürstenberg hat die Geschäftsführung der Herta GmbH übernommen. Sie folgt auf Hubert Stücke, der in den Ruhestand eintreten wird.
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Inflation treibt Wachstum
Top 30 Ranking im deutschen LEH 2023
Die Konzentration im Lebensmittelhandel verfestigt sich. Bei den Marktanteilen verharren die großen Vier ein wenig: 76 Prozent sind immer noch viel. Die Umsatzzuwächse im Lebensmittelhandel 2023 waren vor allem inflationsgetrieben.
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Kassen, Payment, Sicherheit
Eurocis 2024
Neue Technologien krempeln die tägliche Arbeit um: Künstliche Intelligenz vernetzt Informationen in Echtzeit. Impressionen von der Eurocis.
Nachhaltigkeit
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Best Practice aus den USA: Choco KI für Lieferanten
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Süßwaren
SB-Kasse mindert Impulskauf
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Interview mit Plukon
Tierwohl ist die Zukunft
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Consorzio del Prosciutto di Parma
Schutz ist wichtig
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Der Weg zu mehr Tierwohl
Discounter setzen Zeichen
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Dauerkrisen fordern kurzfristige Planung
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Im Gespräch - Hersteller
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Mineralwasserdose
Kein Gebinde von gestern
Im Interview erläutert Rhodius-Geschäftsführer Hannes Tack (Foto), warum er großes Potenzial für die Getränkedose sieht.
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Jokolade
„Der Handel hat etwas davon“
Joko Winterscheidt setzt sich mit seiner Jokolade für saubere Lieferketten ohne Sklaverei ein. Hier spricht er über den Katjes-Einstieg und den Relaunch.
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Warenverkaufskunde
Käsearomen präzise beschreiben
Wer Käse verkaufen will, sollte seinen Geschmack benennen können. Empfehlungen für das richtige Vokabular – und wie man Käse am besten verkostet.
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Warenverkaufskunde
Zuckeralternativen
Der klassische Haushaltszucker bekommt zunehmend Konkurrenz. In den Regalen von Lebensmittelhandel und Drogeriemärkten machen sich zunehmend natürliche Zuckeralternativen breit.
LP.economy - Internationale Nachrichten
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Frankreich
Regierung geht gegen „Shrinkflation“ vor
Das französische Ministerium für Wirtschaft und Finanzen (Bercy) hat ein Dekret erlassen, um Kunden auf versteckte Preiserhöhungen, umgangssprachlich Shrinkflation genannt, aufmerksam zu machen.
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Dänemark
Änderungen im Vorstand von Coop Amba
Pernille Skipper (Foto) wurde am 19. April zur neuen Vorstandsvorsitzenden von Coop Amba, dem hinter der dänischen Coop stehenden Verein, gewählt.
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Dänemark/Großbritannien
Arla baut Molkenproduktion aus
Arla Foods Ingredients übernimmt das Molken-Geschäft der britischen Volac-Gruppe am Standort Felinfach in Wales.
