Sie sind herzlich eingeladen, bei der Preisverleihung auf der Tiefkühl-Night 2021 (11. Oktober 2021, 18 Uhr, Koelnmesse, Kristallsaal) mit den Siegern und Nominierten zu feiern - und sich dabei von den besten Tiefkühl-Konzepten des Jahres inspieren zu lassen. Außerdem ordnen wir im Gespräch mit Dr. Tobias Wachinger (McKinsey) aktuelle Konsumententrends ein. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
Tiefkühl-Star 2021 Kommen Sie zur Abschlussveranstaltung!
Der Wettbewerb zum Tiefkühl-Star 2021 geht in seine letzte Runde. Am 11. Oktober küren die Lebensmittel Praxis und das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) die Sieger - im Rahmen der Anuga in Köln.
Das könnte Sie auch interessieren
LP international - Nachrichten
-
USA/AsienAsiatische Verbraucher achten verstärkt auf PreisleistungsverhältnisDas amerikanische Marktforschungsunternehmen NielsenIQ beobachtet im asiatisch-pazifischen Raum ein zunehmend vorsichtiges Konsumverhalten. Verbraucher passen ihre Ausgaben demnach stärker an und achten verstärkt auf Preis und Nutzen.
-
Großbritannien/Schweden/SpanienNomad Foods wählt erste Partner für InnovationsprogrammDer britische Tiefkühlkosthersteller Nomad Foods hat erste Partner für sein Innovationsprogramm „Future Foods Lab“ ausgewählt. Das Unternehmen arbeitet dabei mit Start-ups zusammen, um neue Produktideen schneller zur Marktreife zu bringen.
-
Schweiz/FrankreichDSM Firmenich stößt Geschäftsbereich abDer Schweizer Konzern DSM Firmenich verkauft einen Teil seines Geschäfts an ein Investorenkonsortium und setzt damit seine Neuausrichtung fort. Das Unternehmen stellt unter anderem Inhaltsstoffe für Lebensmittel, Getränke, Kosmetik und Duftstoffe her und beliefert damit große Konsumgüterhersteller weltweit.
Neue Produkte
Weil Branchenbeste mehr erreichen!
Podcast
Produkt des Jahres 2026
-
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
-
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
-
Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
-
Nicht alle Pflanzen überstehen den Klimawandel. Und nur wenige Konzerne dominieren den Markt für Saatgut. Wie das die Vielfalt im Supermarktregal bedroht.
Viel gelesen
Handelsstrategie
-
Interview„Der Lebensmittelhandel ist nicht fair“ – wie ein Genossenschaftsmodell dagegenhältWie funktioniert ein Supermarkt, in dem Kunden mitarbeiten? Johannes Wessiepe vom Köllektiv in Köln erklärt das Konzept, spricht über Kalkulation und zeigt, welche Rolle Transparenz dabei spielt.
-
Allein unter RiesenWie unabhängige Händler im Oligopol bestehen und was sie erfolgreich machtEs gibt noch Einzelkämpfer im Lebensmittelhandel. Wer sie sind. Was sie gemeinsam haben. Und wie es um ihre Zukunft steht.
-
UnangemeldetZwischen Frischekompetenz und Nonfood-Chaos – so schlägt sich Lidl in KasselHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Lidl in der Kasseler Kohlenstraße.
Hersteller
-
So entsteht...Capri-Sun Electrolytes – darum baut das Unternehmen die Produktion für Trinkbeutel ohne Halm aus -
Molkerei-CEO im Interview„Wir sind gut beraten, wenn wir Grundnahrungsmittel im eigenen Land produzieren“ – sagt der Chef der Molkerei Berchtesgadener Land -
VerpackungPfand statt Einweg – so funktionieren auch Pesto, Saucen und Aufstriche im Mehrwegsystem -
Ausbildungsexpertin im InterviewMut zur Andersartigkeit – wie Betriebe im Wettbewerb um Azubis auffallen -
Bio-StrategieVom Sanierungsfall zum Wachstumstreiber – so will der neue Chef die Bohlsener Mühle drehen -
Marktforscherin im InterviewWie Marken den Longevity-Trend richtig nutzen
Läden
-
MarktrundgangWasgau Saarbrücken – wie der Umbau im Bestand bis zu 25 Prozent Energie spartNachhaltige Maßnahmen in einem Bestandsbau umzusetzen ist knifflig. Im neuen Wasgau-Markt ist das gelungen, der Erfolg messbar. Mehr noch: Der Markt überzeugt durch Frische und sein gastronomisches Angebot.
-
MarktrundgangVom Vorstand in den Markt – wie sich Ex-Wasgau-Chef Ambroise Forssman-Trevedy als Rewe-Händler behauptetVom Vorstandssessel in die Selbstständigkeit: Ambroise Forssman-Trevedy ist seit vorigem Sommer Rewe-Kaufmann. Nun experimentiert er auf seiner Verkaufsfläche und probiert Besonderheiten in den Sortimenten aus.
Personalien
-
BierbrancheHolger Fichtel gibt Arcobräu-Führung an Karl Gratzl ab -
Neuer Co-GeschäftsführerUpländer Bauernmolkerei holt Savencia-Manager Weiler -
ErzeugergenossenschaftMarc Beckmann führt die Obst-und-Gemüse-Sparte von Landgard -
VerpackungsherstellerSüdpack macht Carlo Remmele zum Chef des Food-Bereichs
Warenkunde
-
ProduktwissenHonig ohne Herkunftstricks – was eine neue EU-Regel für die Produktkategorie bedeutetHonig ist ein Naturprodukt, gesammelt von fleißigen Bienen. Im Sommer greifen neue Regeln zur Kennzeichnung – ein Vorteil für regionale Ware.
-
ProduktwissenIced Coffee treibt den Boom – warum Kaffeekonzentrate jetzt durchstartenKaffeekonzentrate bringen den Iced-Coffee-Trend nach Hause. Junge Konsumenten treiben die Nachfrage nach schnellen Kaffeegetränken.
Nachhaltigkeit
-
GetränkewirtschaftCoca-Cola Europacific Partners elektrifiziert Pkw-Flotte -
PreisentwicklungGroßhandelspreise steigen so stark wie seit drei Jahren nicht -
Experte im LP-GesprächLebensmittelbranche braucht ganzheitliche Energie-Konzepte -
Grüne VersprechenVermeintliches Greenwashing ist bald verboten – was genau das heißt
Im Gespräch
-
Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
-
Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
