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Rewe-Center Darmstadt
Leydheckerstraße 16, 64293 Darmstadt
Käse-Insel mitten im Markt
Das Rewe-Center in Darmstadt beeindruckt mit einer zentralen Käse-Insel. Erstkraft Rosemarie Köhler und ihr Team verkaufen dort am liebsten Selbstgemachtes und Hochpreisiges.
„Der Umbau war klasse“, darüber sind sich die Mitarbeiterinnen der Käsetheke im Darmstadter Rewe-Center einig. Denn jetzt arbeiten sie nicht nur an einer attraktiven Käseinsel, sondern werden vor allem ausschließlich beim Käse eingesetzt. Schließlich können sie sich so viel besser ins Sortiment einarbeiten. „Nur ordentlich Arbeiten macht Spaß“, sagt dazu Rosemarie Köhler, die Thekenchefin. Sie arbeitet schon viele Jahre im Markt, hat früher „noch die Butter vom Block verkauft“, und lange das gastronomische Angebot in Darmstadt betreut. Jetzt ist sie mit Feuereifer an der Theke und hat kürzlich die Prüfung zur Diplom-Käse-Sommelière abgelegt. Ihr Wissen gibt sie Tag für Tag an die jüngeren Kolleginnen weiter, damit diese in punkto Spezialitäten gut beraten können. Bis zu 25 Frischkäse-Zubereitungen werden vor den Augen des Kunden täglich frisch angerührt.
Fakten
- Verkaufsfläche des Marktes: 6.500 qm
- Öffnungszeiten: Mo. bis Sa. 7 bis 22 Uhr
- Mitarbeiter bei Käse in Bedienung (Köpfe): 10: davon Vollzeitkräfte 6 , Teilzeitkräfte 3 sowie 1 Azubi
- Käse-Umsatz Bedienung 2014: 440.000 Euro
- Davon Bedienungstheke: 340.000 Euro
- Davon Prepack: 100.000 Euro
- Länge der Käsebedienungstheke: 14 m
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