Lebensmittelhandel

Akbar Hadafmand betreibt seit zwei Jahren in Nürnberg einen Rewe-Markt. 800 Quadratmeter, die sich für den gebürtigen Afghanen anfühlen, als würde er nach einer langen Reise endlich ankommen.

Heißt es nicht immer „Handel ist Wandel“? „Ich mag bei der Arbeit im Markt am liebsten die Routinen“, antwortet Katharina Dorn, Handelsfachwirtin in Ausbildung bei Aldi Nord. Die festen Tagesabläufe, die den Alltag der 25-Jährigen in der Filiale in der Göttinger Industriestraße prägen, hatten ihr in ihrem Studium antiker Kulturen immer gefehlt.

Viele Wege führen in die Chefetage des Lebensmittelhandels. Sieben junge Menschen erzählen von ihrem Start und, was sie erreichen wollen.

Wenn man es ins Finale des Wettbewerbs „Supermarkt des Jahres“ geschafft hat, dann will man nur eines: die Trophäe nach Hause bringen!

So wichtig Aussehen und Präsentation am PoS auch sein mögen, die Verpackung ist es ebenso. Also: Achtung beim Warenhandling!

Die Bundesbürger sparen in der derzeitigen Lage auch beim Einkauf von Lebensmitteln. Handelsmarken legten erstmals wieder beim Marktanteil zu. Doch wer profitiert davon?