Lebensmittelhandel

In der Ernährung wird sich in den nächsten zehn Jahren so viel verändern wie in denletzten hundert Jahren nicht. Fleisch wird 2040 bis zu 75 Prozent aus alternativen Proteinen bestehen.

Oliver Eischeid, Sales Director Easyfill Deutschland, demonstriert, wie das Auffüllen von hinten funktioniert. Die Aufnahmen entstanden im Rewe-Markt Dennis Weirich, Straßenhaus.

Sofortverzehr ist aus dem Angebot des Supermarkts nicht mehr wegzudenken. Doch es gilt einiges zu beachten.

Einmal ist keinmal, zweimal ist Tradition und dreimal ist Brauchtum, heißt es im Rheinland. Im Marketing-Kalender der Ernährungswirtschaft hat sich der vegane Januar seit 2020 als Brauchtum etabliert.

Die Politik will Verschwendung von Nahrung im Handel reduzieren. Über das „Wie“ wird gestritten.

Bauen oder mieten? Das ist hier die Frage. Eine Antwort fällt nicht allen LEH-Entscheidern leicht. Denn sowohl für das Mieten als auch für das Bauen sprechen Argumente – und dagegen ebenfalls.