Lebensmittelhandel

Die Optimierung der Regale per Planogramm kann schnell danebengehen. Aber nicht, wenn individuell pro Markt vorgegangen wird. Und das ist längst möglich.

Janine Tonscheidt erzählt im Podcast Regalplatz, was sich durch den Gewinn der Auszeichnung „Supermarkt des Jahres 2023“ verändert hat. Und wie sie es als Unternehmen schaffen, Kunden langfristig zu binden.

LP-Redakteurin Heidrun Mittler spricht in dieser Folge Regalplatz mit Nelson Müller (Foto), bekannt aus verschiedenen TV-Shows und Besitzer des Sternerestaurants Schote in Essen.

Bei der Edeka Hessenring werden – wie überall im Handel - die Mitarbeiter knapp. Was die Geschäftsführer Florian Kramm und Sven-Olof Vogt dagegen setzen? Neue Konzepte, digitale Tools, Homeoffice.

Der Begriff Künstliche Intelligenz hat sich im Laufe der Zeit eingebürgert. Er kommt noch aus den 50er Jahren und kann manchmal etwas in die Irre führen. Prof. Dr. Harald Schallner spricht deshalb lieber von Maschinellem Lernen: „Das heißt, ähnlich wie der Mensch lernen jetzt Computer.“

Die Rewe ist raus. Ende 2024 endet der Vertrag zwischen dem Lebensmittelhändler und Payback, dem marktführenden Loyaltysystem.