Zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte der Vereinten Nationen am 10. Februar weist Slow Food Deutschland den Lebensmittelhandel auf Chancen hin, die in der Vermarktung von Bohnen, Linsen,
Rund um alternative Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Algen und Pilze drehte sich das „Forum Proteine der Zukunft auf den Teller“ in Frankfurt am Main. Eingeladen hatte die Bundesanstalt
Peter Amon (Foto) übernimmt ab April den Vorstandsvorsitz der Laurens Spethmann (LSH). Zudem verantwortet er im Vorstand künftig den Bereich Vertrieb und Marketing.
Müller’s Mühle GmbH, einer der größten Veredler von pflanzlichen und natürlichen Rohstoffen in Europa sowie Marktführer unter anderem bei Hülsenfrüchten, besetzt seine Marketing-Leitung neu.
Die Organisationen Slow Food und Slow Food Youth Deutschland haben im Internet eine „Hülsenfrüchtekarte“ veröffentlicht. Dieser Einkaufsführer will einen Überblick über regionale Verfügbarkeiten
Die neue Antersdorfer Mühle in Simbach am Inn ist eröffnet und wie ihre Vorgängerin, die 2016 einem Hochwasser zum Opfer fiel, eine Bio-Mühle - und zwar nach eigenen Angaben die modernste
