Zwischen Reformversprechen und Stallrealität klafft weiter eine Lücke: Knapp ein Jahr nach der Bundestagswahl zieht die Fleischbranche beim 34. Deutschen Fleischkongress der Lebensmittel Praxis
Die deutsche Fleischbranche will beim Thema Nachhaltigkeit nicht zurückrudern, steht dabei aber zunehmend unter Druck. Auf einer Podiumsdiskussion des 34. Deutschen Fleischkongresses der
Die Lebensmittel Praxis lädt am 19. Februar 2026 zum 34. Deutschen Fleischkongress ein. 300 Experten, Händler, Hersteller und Entscheider aus der Fleischwirtschaft debattieren unter dem
Der Lebensmittelproduzent Premium Food Group, früher Tönnies, hat seine Treibhausgasemissionen 2024 um mehr als zehn Prozent gesenkt. Das Unternehmen schaffte das trotz gestiegener Produktion.
Beim 33. Deutsche Fleischkongress auf dem Petersberg in Königswinter haben sich rund 300 Branchenexperten zum Austausch, Netzwerken und Feiern getroffen. Wir haben die Highlichts des Treffens im
Lupinenwurst, Sojaschnitzel und Erbsenbratlinge haben in den letzten Jahren die Supermarktregale erobert. Doch inzwischen stagniert der Absatz der Fleischersatzprodukte. Grund genug für eine
Die Bedienungsabteilungen im Handel befinden sich im Umbruch. Personal, das mit Wissen und Begeisterung an die Arbeit geht, ist in vielen Regionen schwer zu finden. Ist die Vorverpackungstheke
Fleisch mit Deutschland-Stempel bleibt gefragt. Und: Wir müssen uns darum kümmern, dass die Rohstoffverfügbarkeit gesichert ist. Das sind Ergebnisse der Podiumsdiskussion zur Zukunft von Fleisch
Die nordrhein-westfälische Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen kritisiert beim Fleischkongress der Lebensmittel Praxis die unklare Finanzierung beim Umbau der Tierhaltung. Sie sieht die
Die Fleischbranche hat sich gestern auf dem Petersberg getroffen: zum 33. Deutschen Fleischkongress der LP. Tagsüber diskutierten Experten über die Herausforderungen der Branche. Abends
Am 19. Februar 2025 ist es im Steigenberger Grandhotel auf dem Petersberg bei Bonn wieder soweit: Gleich zwei Wettbewerbe, bei denen sich alles um Fleisch und Wurst dreht, werden von der
Auf die Bedienungstheke kann man nicht verzichten, behaupten drei Praktiker von Edeka und Rewe. Fragt sich nur, wie viele Stunden man die Fleischtheke pro Tag offen hält.
Fleisch wird es auch weiter in der Zukunft geben, aber die Akteure müssen den Markt und die Politik sehr genau im Auge behalten. So lautete der Tenor ein Diskussion auf dem Deutschen
Transformation in der Fleischbranche: Tierwohl und alternative Proteine sind gefragt. Wie kann der Handel das verkaufen, welche Rolle spielen Qualität und Service?
Nominiert in der Kategorie Verkaufsflächen über 2.500 qm.
Nominiert in der Kategorie Verkaufsflächen 1.501 bis 2.500 qm.
Die Fleischbranche sucht Lösungen für den Personalmangel. Ohne Arbeit an einem besseren Image geht es nicht.
Volles Haus, schwierige Themen, aber gute Stimmung: Der 31. Deutsche Fleischkongress der Lebensmittel Praxis auf dem Petersberg war ein voller Erfolg. Speziell der Abend mit den Preisverleihungen
Der wichtigste Wettbewerb der Fleischbranche geht auf die Zielgerade: Auf dem Petersberg küren wir die besten Thekenteams.
Nicht erst durch die Corona-Krise steht die Fleischbranche vor großen Herausforderungen, wie eine Diskussionsrunde auf dem Deutschen Fleischkongress zeigte. Mit Tobias Metten (Metten
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