Der Verpackungsmaschinenhersteller Multivac aus Nordrhein-Westfalen hat in Vejle in Dänemark ein Lebensmittelzentrum eröffnet. Das Zentrum trägt den Namen Foodhub Nordic und erstreckt sich über eine Fläche von 1.300 Quadratmetern, wie das Unternehmen mitteilte.
Petersen: Einzigartiges Kompetenzzentrum
In dem Zentrum können Kunden aus den nordischen Ländern neue Produkte im kleinen Maßstab testen und entwickeln. Das Zentrum befindet sich in der neuen Firmenzentrale von Multivac Dänemark. „Der neue Foodhub Nordic ist ein einzigartiges Kompetenzzentrum mit Spezialisten für Lebensmitteltrends, Backwarenproduktion, Proteinproduktion und Verpackungsentwicklung – alles unter einem Dach“, sagte Martin Petersen, Geschäftsführer von Multivac Dänemark. Kunden könnten so die Markteinführungszeit verkürzen, ohne ihre laufenden Produktionslinien durch Entwicklungsprozesse zu beeinträchtigen.
Sechs Labore für gesamten Entwicklungsprozess
Das Zentrum umfasst sechs spezialisierte Labore, die den gesamten Entwicklungsprozess abdecken. Im Trendlab identifizieren die Mitarbeiter Lebensmitteltrends und Marktentwicklungen. Das Conceptlab setzt Verbrauchererkenntnisse in Produktkonzepte um. Im Bakerylab entwickeln und testen die Experten Brot- und Gebäckkonzepte unter realen Produktionsbedingungen. Das Proteinlab dient der Entwicklung von Produkten aus Fleisch, Geflügel und Fisch sowie pflanzenbasierten Alternativen. Im Packaginglab liegt der Fokus auf der Entwicklung und Reduzierung von Verpackungsmaterialien sowie dem Optimieren von Verpackungsdesigns. Das Traininglab bietet praxisorientierte Schulungen rund um Maschinen, Prozesse und Verpackungen.
Richter: Nordische Region mit Vorreiterrolle
Tobias Richter, Geschäftsführender Direktor der Multivac Group, betonte die strategische Bedeutung des Standorts. Die nordische Region nehme in vielen Bereichen eine Vorreiterrolle ein, insbesondere bei Nachhaltigkeit und neuen Lebensmittelkonzepten. Das Zentrum solle die Tochtergesellschaften unterstützen, damit sie gemeinsam mit Kunden neue Lösungen entwickeln und schneller auf den Markt bringen. Das Zentrum eignet sich den Angaben zufolge auch für verschiedene Veranstaltungsformate wie Strategiegespräche, Konferenzen und Produktentwicklungskurse.
